下列是“肝脏细胞DNA粗提取”实验的两个关键操作步骤，相关叙述错误的是
A.步骤1中，加入柠檬酸钠缓冲液的目的是维持pH的稳定
B.步骤1中，冰浴处理的主要原理是低温下DNA水解酶容易变性
C.步骤2中，异戊醇的作用可能是使与DNA结合的蛋白质因变性而沉淀
D.步骤2中，离心后应取上清液，因为DNA在2mol，L-1NaCl溶液中溶解度比较大
细菌需要从外界吸收营养物质并通过代谢来维持正常的生长和繁殖。下列与此有关的说法正确的是（ ）
A.乳酸菌与硝化细菌所利用的碳源物质是相同的
B.无机氮源不可能作为细菌的能源物质
C.琼脂是细菌生长和繁殖中不可缺少的一种物质
D.以纤维素为唯一碳源的培养基上长出的不都是能分解纤维素的微生物
下列有关“土壤中分解尿素的细菌的分离与计数实验”的叙述，正确的是（ ）
A.只有能合成脲酶的微生物才能分解尿素
B.筛选分解尿素的细菌时，应以尿素作为培养基中唯一的营养物质
C.统计菌落数应注意选择菌落数在 30-100 的平板进行计数
D.以尿素为唯一氮源的培养基中加入酚红指示剂，若指示剂变蓝，则表明筛选到了分解尿素的细菌
下面是微生物平板划线示意图，划线的顺序为1、2、3、4、5。下列叙述正确的是（ ）
A.在五个区域中划线前后都要对接种环和培养基进行灭菌
B.划线操作时完全打开皿盖，划完立即盖上
C.接种时不能划破培养基，否则难以达到分离单菌落的目的
D.第1区和第5区的划线最终要连接起来，以便比较前后的菌落数
下列有关微生物培养的叙述正确的是
A.通常使用液体培养基分离获得细菌单菌落
B.若培养基需要调节pH，应该在灭菌后进行
C.用显微镜直接计数固体培养基中微生物数量
D.倒置平板可防止培养基被滴落的冷凝水污染
下列关于腐乳制作过程中的操作，正确的是
A.先将豆腐块放在消毒的笼屉中，保持温度在30℃～35℃左右
B.应先加入卤汤，再加盐，以便使盐缓缓进入豆腐中
C.卤汤中酒的含量一般控制在12％左右
D.勤向腐乳胚表面喷水，有利于毛霉菌丝生长
