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下列关于果酒和果醋制作的叙述,不合理的是( ) A.向果酒发酵样液加入酸性重铬酸...

下列关于果酒和果醋制作的叙述,不合理的是(   

A.向果酒发酵样液加入酸性重铬酸钾可以鉴定酒精的生成

B.糖源和氧气缺乏时,醋酸菌将乙醇氧化为乙醛进而氧化成乙酸

C.检测发酵样液pH的变化可鉴定果醋发酵是否成功

D.果醋发酵阶段的控制温度高于果酒发酵阶段的温度

 

B 【解析】 1、果酒的制作离不开酵母菌,酵母菌是兼性厌氧微生物,在有氧条件下进行有氧呼吸大量繁殖,在无氧条件下进行酒精发酵。20℃左右最适合酵母菌繁殖,酒精发酵时一般将温度控制在18~25℃。 2、醋酸菌是一种好氧菌,当氧气和糖源都充足时,醋酸菌将果汁中的糖分解成醋酸,当缺少糖源时,醋酸菌将乙醇变成乙醛,再将乙醛变成醋酸。醋酸菌的最适生长温度为30~35℃。 A、酸性条件下重铬酸钾溶液与酒精反应呈现灰绿色,因此可以通过向果酒发酵液中加入酸性重铬酸钾试剂鉴定果酒制作是否成功,A正确; B、醋酸菌是一种好氧菌,氧气缺乏时,会引起醋酸菌死亡,B错误; C、果醋发酵过程醋酸菌可产生醋酸,使发酵液pH降低,故检测发酵样液pH的变化可鉴定果醋发酵是否成功,C正确; D、由分析可知,果醋发酵的控制温度为30~35℃,果酒发酵的温度为18~25℃,D正确。 故选B。
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考点分析:
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某二倍体雌雄异株植物(性别决定方式为XY型)的花色有白色、粉色、红色三种类型,受两对等位基因(BbDd)控制,基因Dd位于X染色体上,其花色代谢机制如下图所示。现用白色花植株和粉色花的植株做亲本进行杂交,F1雌、雄株都开红花,F1雌雄杂交产生的F2中红色花∶粉色花∶白色花=934。分析上述杂交实验,不能得出的结论是(   


 

A.基因与性状间不是简单的一一对应关系

B.上述亲代中,白色花植株的基因型是bbXDXD

C.F1雌、雄株分别测交,其测交子代中的红色花植株各占25%

D.F2红色花植株中雌株和雄株之比为12

 

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检测发现,原尿中的葡萄糖主要在肾小管的近曲小管被完全吸收,当血糖浓度逐渐增大到20g/L左右时,健康人的肾小管不能将原尿中的葡萄糖全部重吸收回血液,会出现生理性糖尿。当健康人一次性摄入过多葡萄糖,血糖浓度在达到20g/L的过程中机体的生理变化不包括(   

A.某些神经元兴奋,使垂体向血液中释放更多的抗利尿激素

B.胰岛B细胞的分泌增强,血浆中胰岛素的浓度比常态时高

C.下丘脑通过相关神经作用于大脑皮层,由大脑皮层产生渴觉

D.细胞中葡萄糖的氧化分解加快并产生乳酸,使血浆pH降低

 

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在长期的肿瘤研究与临床治疗中,研究人员发现:①免疫缺陷鼠实验中,并非每一个来自恶性肿瘤的移植细胞都能形成肿瘤;②动物细胞培养发现,少量癌细胞对化疗药物不敏感。研究人员据此提出,肿瘤组织中也可能存在类似于成体干细胞的肿瘤干细胞。下列相关叙述,错误的是(   

A.同一肿瘤组织不同细胞的致癌能力和对药物的抗性不同

B.同一个体的成体干细胞与肿瘤干细胞在形态上存在差异

C.同一个体的成体干细胞与肿瘤干细胞的遗传信息相同

D.成体干细胞和肿瘤干细胞都具有旺盛的分裂能力

 

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下图为发生在植物细胞内生物膜上的生理过程示意图。下列相关叙述正确的是(   

A.图示生物膜为叶绿体类囊体薄膜

B.CO2浓度的变化对图示生理过程没有影响

C.图中产生的ATP可用于细胞的各项生命活动

D.图中H+的跨膜运输方式属于主动运输

 

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人类的拟胸膜肺炎是由最简单的原核生物拟胸膜肺炎支原体感染所致,下列关于人体细胞与拟胸膜肺炎支原体的叙述,错误的是(   

A.细胞膜都具有选择透过性

B.都以DNA作为遗传物质

C.都以线粒体作为“动力工厂”

D.蛋白质的合成都有核糖体参与

 

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