Question

以下是提取橘皮精油的实验流程图，下列有关叙述错误的是（　　）

①石灰水浸泡→②漂洗→③压榨→④过滤→⑤静置→⑥再次过滤→橘皮油

A.得到的橘皮精油的成分主要是柠檬烯，呈现橘黄色

B.过程⑥的目的是用滤纸除去少量水分和果蜡等杂质

C.石灰水浸泡能破坏细胞、水解果胶，能提高出油率

D.过程④的目的是除去压榨液中的固体物和残渣

Answer

A

【解析】

1.橘皮精油无色透明，主要储存在橘皮部分，由于橘皮精油的有效成分在用水蒸气蒸馏时会发生部分水解，又会产生原料焦糊问题，所以一般采用压榨法提取，其提取过程为：石灰水浸泡→漂洗→压榨→过滤→静置→再次过滤→橘皮精油。
2.采用压榨法从橘皮中提取橘皮精油时，由于橘皮中含有果胶和果蜡，直接压榨容易滑脱，使出油率低，而石灰水呈弱碱性，能够破坏细胞结构，分解果胶，防止橘皮压榨时滑脱，因此为了提高橘皮的出油率需要将橘皮用石灰水浸泡。

A、橘皮精油是无色透明的，其主要成分为柠檬烯，A错误；
B、⑥再次过滤时，使用的是滤纸，以滤掉少量水分和蜡质等杂质，B正确；
C、由分析可知，压榨前，柑橘皮应该干燥去水，并用石灰水浸泡，石灰水浸泡能破坏细胞、水解果胶，能提高出油率，C正确；
D、过程④过滤的目的是除去压榨液中的固体物和残渣，D正确。
故选A。