Question

下图是某化合物的物质组成，据图回答下列问题：

（1）图中A表示________，D表示_____________。

（2）该化合物称为_________________，是由___________个氨基酸分子失去_________个水分子。该化合物的相对分子质量减少了______，这种反应叫做___________，生成的化学键叫做___________， 其结构简式为____________。

（3）该化合物是由______________种氨基酸组成的，图中有个_________氨基和________个羧基。氨基酸的化学结构简式为_____________。

Answer

氨基 羧基 三肽 3 2 36 脱水缩合 肽键 —CO—NH— 2 1 2

【解析】

蛋白质的基本组成单位是氨基酸，氨基酸在核糖体上进行脱水缩合，形成肽链，在盘曲折叠形成特定空间结构，具有生物活性的蛋白质，图中E、F为肽键，B、C、G为R基。

（1）图中A表示氨基，D表示羧基；

（2）肽链可以根据有多少个氨基酸组成来命名，图中肽链由3个氨基酸，叫做三肽；形成肽链过程称为脱水缩合，图中3个氨基酸脱水缩合过程中形成2个肽键，结构简式为：—CO—NH—，脱去2分子水，相对分子质量减少了脱去水分子的相对分子质量，减少了18×2=36；

（3）氨基酸种类由R基决定，图中由3个氨基酸缩合而成，但有两个氨基酸的R基一样，为同种氨基酸，所以氨基酸种类只有2种，图中氨基只有1个，为A，羧基有2个，分别是D和C中的一个，氨基酸的结构简式为：