Question

某餐厅一天内出现多名用餐人员拉肚子现象，相关人员怀疑是餐厅的早餐出现了问题。需对早餐留样中菌的数目、大肠菌群（粪便污染指标）和致病菌（金黄色葡萄球菌、沙门氏菌等）等进行检测，下列相关叙述正确的是（    ）

A.无需对采集样品的器械进行严格灭菌

B.采用平板划线法测定留样中菌的数目

C.只需涂布一个平板就可完成上述检测

D.可观察菌落特征来区分致病菌的种类

Answer

D

【解析】

微生物的研究通常包含微生物的获得、分离纯化、培养以及保存等。单菌落分离法包含划线分离法和涂布分离法，常用于分离获得单菌落。稀释平板计数是根据微生物在固体培养基上所形成的单个菌落，即是由一个单细胞繁殖而成这一培养特征设计的计数方法，即一个菌落代表一个单细胞。

A、为了避免杂菌污染，需对采集样品的器械进行严格灭菌，A错误；
B、采用稀释涂布平板法测定留样中菌的数目，B错误；
C、为了减少误差，需多涂布几个平板才能完成上述检测，C错误；
D、不同菌株的菌落特征不同，可观察菌落特征来区分致病菌的种类，D正确。
故选D。