果醋是以水果为主要原料，利用现代生物技术酿制成的一种营养丰富、风味独特的酸性调味品，已被越来越多的人关注和饮用。果醋的生产具有广阔的市场发展前景。某工厂山药胡萝卜果醋的制作流程如下图。请回答问题：
山药汁、胡萝卜汁制备→成分调制→酒精发酵→醋酸发酵→过滤→调配→包装灭菌→成品果醋
（1）在山药胡萝卜果酒制作阶段有时出现酒变酸的现象，其原因可能是发酵装置密闭不严，导致_____生长繁殖，产生了醋酸；也可能是发酵液中混有____发酵产生了乳酸。
（2）研究小组通过实验发现，从28℃到32℃醋酸转化率越来越高，但无法确定发酵最佳温度 。 为确定山药胡萝卜果醋发酵最佳温度 ， 研究小组需要做的工作是继续___________，并检测___________，最终确定____________________的温度为最佳发酵温度。
（3）根据果醋制作的原理和条件，若在家里自制不同风味类型的果醋，实际操作前需要考虑___________________________________________________等因素（写出2个）。
餐厨垃圾废液中的淀粉、蛋白质、脂肪等微溶性物质可以被微生物分解并利用，但由于初期有益微生物数量相对较少，存在发酵周期长、效率低等缺点，极易对环境造成污染。
（1）为探究圆褐固氮菌和巨大芽孢杆菌处理某餐厨垃圾废液的最佳接种量比，来制备微生物菌剂，研究者做了如下实验：
①将两种菌液进行不同配比分组处理如下表所示：
编号 | R0 | R1 | R2 | R3 |
圆褐固氮菌：巨大芽孢杆菌 | 1：0 | 0：1 | 1：1 | 2：1 |
将上表菌液分别接种于l00mL__________中进行振荡培养，振荡处理的目的是__________。本实验还需设置对照组为__________。
②培养3天后测定活菌数，取一定量菌液进行__________稀释，然后分别取0. 1mL的菌液采用__________法接种于基本培养基中培养。进行计数时，可依据__________对两种菌进行区分，并选取菌落数在__________内的平板。实验结果如下图所示，由实验结果可知__________。
（2）为进一步探究菌种比例对该餐厨垃圾废液中蛋白质、脂肪等有机物的降解效果，测得15天内废液中蛋白质、脂肪的含量变化如下图所示：
由实验结果可知分别选取__________的接种比对该餐厨垃圾废液中蛋白质、脂肪降解效果最好。废液中个别组蛋白质含量在后期升高，分析可能的原因是__________。
科研人员试图将乳腺癌细胞转变成脂肪细胞来治疗癌症，进行了如下研究。
（1）癌细胞产生的根本原因是_____突变，癌细胞具有的特点是_____。
（2）科研人员发现，癌细胞具有类似于“干细胞”的特性，能通过细胞_____转化成多种类型细胞，但科研人员选择转化为脂肪细胞，下列理由中重要程度最低的是_____（选填下列字母）。
a.脂肪细胞不分裂
b.转化为脂肪细胞的通路已研究清楚 c.脂肪细胞储存更多的能量
（3）科研人员推测 M 蛋白抑制癌细胞向脂肪细胞的转化。为验证上述推测，用 M 蛋白的抑制剂处理_____（填“野生型”或“乳腺癌模型”）鼠，实验结果如图所示。请判断实验结果是否支持推测，并阐述理由_______________________。
阅读下面的材料，完成（1）～（4）题。
《Science》发表的这项新发现会导致教科书重写吗？
据报道，研究人员发现了一种新型的光合作用——利用近红外光进行的光合作用，研究成果于2018年6月在《科学》杂志网站发表。
地球上绝大多数的放氧光合生物在光合作用过程中利用的都是可见光，但这种新类型光合作用利用的是近红外光，它广泛存在于蓝（藻）细菌（cyanobacteria，blue-green algae)中。研究人员在澳大利亚赫伦岛海滩岩石表面之下几毫米处发现了含有叶绿素f的蓝（藻）细菌，它们在缺少可见光的条件下也可以借助近红外光生长。
常见的光合作用利用来自红光的能量驱动。这一特征存在于我们已知的所有植物、藻类中，因此人们认为红光的能量为光合作用设定了“红色极限”。
然而，当一些蓝（藻）细菌在近红外光下生长时，常见的工作系统关闭了，取而代之的是叶绿素f（chlorophyll-f）的系统。在此研究成果公布之前，人们一直认为植物中的叶绿素f只起捕获光能的作用。新的研究表明，在荫蔽或者光线较暗的条件下，叶绿素f在光合作用中起着关键作用，利用低能量的近红外光来进行复杂的化学反应，这就是“超越红色极限”的光合作用。在新的光合作用工作系统中，通常被称为“辅助色素”的叶绿素f，实际上是在执行关键的化学步骤，而不是教科书所描述的发挥辅助作用。
研究人员彼得·伯林森评价：这是光合作用的一个重要发现，它突破了我们对生命的理解，比尔·卢瑟福教授和英国伦敦帝国理工学院的研究团队应该得到祝贺，因为他们揭示了光合作用基础过程的一个新途径。
这一发现改变了我们对光合作用基本机制的认识，教科书中的相关内容应该重写；它扩大了我们寻找外星生命存在的范围，并为培育更有效利用光能的作物新品种提供了参考。
（1）将你学过的光合作用知识与本文中介绍的新知识进行比较，将不同之处填入下表。
| 叶绿素种类 | 相应的功能 |
教材知识 |
|
|
本文知识 |
|
|
________
（2）请解释上述材料中“超越红色极限”的含义：___________。
（3）本项研究最重要的发现是：___________________________________。
A． 存在一种新的叶绿素——叶绿素f
B． 具有叶绿素f的生物中没有其他叶绿素
C． 叶绿素f具有吸收近红外光的作用
D． 叶绿素f在光合作用中起辅助作用
E． 叶绿素f可作为关键色素转换光能
（4）请结合本文撰写一段文字，介绍蓝（藻）细菌的光合作用。（120字以内）_________________
某餐厅一天内出现多名用餐人员拉肚子现象，相关人员怀疑是餐厅的早餐出现了问题。需对早餐留样中菌的数目、大肠菌群（粪便污染指标）和致病菌（金黄色葡萄球菌、沙门氏菌等）等进行检测，下列相关叙述正确的是（ ）
A.无需对采集样品的器械进行严格灭菌
B.采用平板划线法测定留样中菌的数目
C.只需涂布一个平板就可完成上述检测
D.可观察菌落特征来区分致病菌的种类
若在固体培养基上用稀释涂布法培养细菌，看到的结果不可能是
A.
B.
C.
D.
