大多数植物种子的贮藏物质以脂肪（油）为主，并储存在细胞的油体中。种子萌发时，脂肪水解生成脂肪酸和甘油，然后脂肪酸和甘油分别在多种酶的催化下形成葡萄糖，最后转变成蔗糖，并转运至胚轴供给胚生长和发育，如图所示：
（1）脂肪的组成元素是___________，经__________染液可被染成红色。
（2）脂肪是细胞内良好的________物质，大多数植物种子以贮藏脂肪为主，而不是糖类的原因之一是____________________。
（3）油料种子萌发时，自由水/结合水的比值会______，请写出自由水的生理作用________________（任写2点）。
（4）油料种子萌发初期（真叶长出之前），干重会先增加、后减少，先增加的原因是___________________。
漆树种子中的油脂（不溶于水，易溶于脂溶性溶剂）可开发为食用油或转化为生物柴油。目前常用萃取法提取漆树种子油脂，其过程为：漆树种子→粉碎→加溶剂→水浴加热→溶剂不断回流提取→蒸发溶剂→收集油脂。回答下列问题：
（1）在提取油脂时，最好选用自然晾干的而不是新鲜的漆树种子。原因是____________________。
（2）萃取前要将原材料进行干燥和粉碎的目的是___________________。
（3）萃取过程避免明火加热的目的是_____________________。蒸发溶剂前常需要过滤的目的是__________________________。
（4）利用不同溶剂进行萃取时，对油脂的萃取得率和某些重要理化性质的影响不同，实验结果如下表。
| 萃取得率 | 酸值 | 过氧化值 |
丙酮 | 23．72% | 8．26 | 9．82 |
石油醚 | 26．35% | 7．96 | 5．73 |
乙醚 | 25．30% | 8．12 | 5．83 |
注：萃取得率（%）＝（M样品－M残渣）/M样品×100%；酸值高，说明油脂品质差；过氧化物是油脂变质过程中的中间产物，其含量常用过氧化值来表示。
实验结果表明，最不适合用丙酮作为萃取溶剂，判断依据是______________________。
有同学发现生产面筋（小麦中的蛋白质）会产生大量的淀粉，这些淀粉可以用来生产葡萄糖、酒精和醋酸。下图是某位同学设计的利用淀粉的流程。结合已有知识回答以下问题：
（1）生产实践中，常利用_________法固定化细胞。固定化细胞可以用海藻酸钠，溶解海藻酸钠时，最好采用_______________的方法。
（2）加热溶化后的海藻酸钠需冷却到室温才可以加入菌体的原因是_______________________；该操作还需要使用氯化钙溶液，其作用是____________________________。
（3）酿制成功的粮食酒如果暴露在空气中酒味会逐渐消失而出现酸味，原因是________________。醋酸发酵的适宜温度相比于酒精发酵，所需温度________（填“更高”、“更低”或“相同”）。
（4）醋酸菌与酵母菌相比，在结构上的最主要区别是_____________________。
借助显微镜第一次直面微生物之后，一代又一代科学家建立、发展和完善了微生物技术。完成下列填空：
（1）培养基的制备：计算→称量→_________→灭菌→倒平板。
（2）无菌技术：主要包括____________。
（3）最常用的接种方法：______________法和_____________法。
（4）鉴别菌落：一般来说，在一定的培养条件下，同种微生物表现出稳定的菌落特征，如_________________（任填2点），可依据这些特征鉴别菌落。
（5）选择培养基：微生物学中，将允许特定种类的微生物生长，同时__________________的培养基。若欲筛选出分解纤维素的微生物，对培养基成分上的要求是_____________________。
下列有关实验操作叙述正确的是（ ）
A.向梨匀浆中加入斐林试剂水浴加热后出现砖红色沉淀即可说明梨匀浆中有葡萄糖
B.由低倍镜换高倍镜观察花生种子脂肪颗粒时，需换用小光圈或者使用平面反光镜
C.使用质量分数为8%的盐酸水解细胞5min后需用缓水流冲洗载玻片10s后才能染色
D.用吡罗红甲基绿染液可观察到DNA主要分布在细胞核中，RNA主要分布在细胞质中
下列关于细胞学说的叙述正确的是（ ）
A.列文虎克用自制的显微镜观察植物的木栓组织，发现了细胞
B.施旺通过研究植物的生长发育，提出细胞是构成植物体的基本单位
C.一切生物都由细胞发育而来，并由细胞和细胞产物构成
D.新细胞可以从老细胞中产生，所有细胞都来源于先前存在的细胞
