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鸡蛋中含有丰富的蛋白质,下列有关说法正确的是( ) A.蛋清中的蛋白质可被食盐析...

鸡蛋中含有丰富的蛋白质,下列有关说法正确的是(   

A.蛋清中的蛋白质可被食盐析出从而失去活性

B.煮熟鸡蛋中的蛋白质仍能与双缩脲试剂产生紫色反应

C.人体不会从鸡蛋蛋白质中获取非必需氨基酸

D.蛋清中的溶菌酶可帮助清除人体内环境中的病原体

 

B 【解析】 本题考查有关蛋白质的结构、鉴定等的基本概念。 A、盐析仅改变蛋白质溶解度使蛋白质析出沉淀没有破坏蛋白质空间结构,可以保留原有功能,A错误; B、双缩脲试剂检测原理为肽键的显色反应,以即使加热后蛋白质空间结构改变依然具有肽键,可以用双缩脲试剂进行检测,B正确; C、人体既可以自己合成也可以从食物中获取非必需氨基酸,C错误; D、蛋清中含有的溶菌酶不能直接进入人体内环境,D错误。 故选B。  
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考点分析:
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α1-抗胰蛋白酶是肝脏产生的一种糖蛋白,缺乏该酶会引起肺气肿。某公司成功培育出转基因羊,这种羊进入泌乳期后,其乳汁中含有人类的α1-抗胰蛋白酶,可用于治疗肺气肿。请回答下列问题:

1)为获取目的基因,需要在肝细胞中提取____________,通过反转录产生cDNA,再通过__________技术进行快速扩增。

2)将α1-抗胰蛋白酶基因与____________的启动子等调控组件重组构建基因表达载体,然后通过____________技术,导入羊的受精卵中。

3)受精卵通过早期胚胎培养,一般发育到____________阶段通过胚胎移植到受体子宫孕育。早期胚胎能在受体子宫中存活的生理基础是________________________。为了选育出能泌乳的雌羊,移植前需从胚胎的____________部位取样,通过DNA鉴定分析性别。

4α1-抗胰蛋白酶是一种结构较复杂的糖蛋白,上述生产方法与传统的转基因大肠杆菌生产比较,其优势在于________________________

 

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微生物产生的脲酶能够特异性分解尿素,在农业、食品加工业和污水处理中用途广泛。例如饮料酒在生产过程中会产生少量尿素,酒体呈酸性,厂家常用脲酶分解酒体中的尿素以改善饮料酒的品质,请回答下列问题:

1)从土壤中筛选产脲酶菌时,所配制的培养基以____________为唯一氮源,与固体培养基相比,液体培养基更适于富集培养的原因是________________________

2)在微生物培养过程中,获得纯净培养物的关键是____________。复筛酸性脲酶菌的培养基为中性固体培养基,以酚红为指示剂,在涂布平板时,滴加到培养基表面的菌液量不宜过多的原因是__________,在挑选时,应选择____________(选填“有红色圈的菌落”或“无红色圈的菌落”)。

3)在纯化该菌时,为了得到单菌落,常用的接种方法有____________,为了进行计数,某同学吸取菌液lmL稀释1000倍,然后吸取稀释后的菌液02mL,接种于固体培养基上培养。一段时间后观察菌落并计数,实验重复三次,得到三个培养皿中菌落数分别是788874,则该菌的浓度是____________个细菌/mL。若需较长时间保存该菌种,可用的方法是____________

 

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果蝇是遗传学上经典的实验材料,已知果蝇的红眼和褐眼是一对相对性状,回答下列问题:

1)将一对红眼果蝇进行杂交,所得子代中红眼:褐眼=31。根据子代的表现型及比例___________(填“能”或“不能”)判断出控制红眼和褐眼的基因位于常染色体上,原因是______________________

2)若果蝇的红眼和褐眼由某对常染色体上的多对基因控制,现科研人员通过人工诱变培育出甲、乙两个褐眼隐性突变品系,且两个品系控制眼色的基因中仅有一对基因是隐性而其他基因均为显性纯合。现要探究两种褐眼果蝇是不是同一基因突变的结果,请写出实验思路、预期结果及结论______________________

 

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近年来,安徽省坚持“生态优先、城湖共生、生态宜居”的发展理念,采取蓝藻综合整治、环湖水治理、湿地公园建设、逐步关闭各类矿山和采石场等多项措施,有序推进巢湖生态综合治理,这既是人与自然和谐统一思想的体现,也是对“绿水青山就是金山银山”生态理念的践行,请回答下面相关问题:

1)人们在蓝藻爆发的重点水域采用浮床种植植物净化水体的技术抑制藻类生长,改善水体环境,同时还能美化环境,供人观赏,这体现了生物多样性的___________价值。

2)矿石开采使植被遭受较为严重的损毁,但经过一段时间的人工绿化后,矿坑中的生物群落逐渐得以恢复,这种过程属于群落的___________演替,说明人类活动___________

3)巢湖的很多乡镇采用“虾稻连作”模式发展生态农业,龙虾会摄食稻田中的杂草及害虫,水稻会吸收鱼虾粪便,净化水质,从而实现农药、化肥的零投入。水稻田中,龙虾和植食性害虫的的种间关系是___________,从能量流动角度分析,龙虾引入水稻生态系统的意义是___________

 

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I型糖尿病是由于胰岛B细胞被破坏,不能正常产生胰岛素所致。科学家发现,重新编码人胰岛中的非B细胞基因,增加两种关键基因的表达,能使重新编码后的细胞产生胰岛素。为了确定这一发现,研究人员进行了一系列实验,结果如图。

1)正常人血糖的来源有_______________。(至少答出两点)

2)血糖升高后,会促进两种关键基因的表达,促进胰岛素的合成,当血糖水平降低时,这两种基因的表达减弱或者关闭,这体现了血糖平衡的_______________调节机制。为了使实验结果更严谨,本实验中丙组应选择_______________的小鼠为对照组。

3)与乙组相比,甲组小鼠在前6个月的血糖含量降低,其原因是_______________,科学家初步确定,植入编码后细胞的糖尿病小鼠症状在一定程度上得到缓解,判断的依据是______________

4)现利用细胞体外培养的方法验证胰岛A细胞的分泌物能促进胰岛B细胞分泌胰岛素,实验方案如下:

①用高糖培养液培养胰岛A细胞,一段时间后过滤得到细胞和滤液

②用含滤液的培养液培养胰岛B细胞,一段时间后测定培养液中胰岛素的含量

请指出上述方案中的两处错误:

__________________________

__________________________

 

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