Question

充加CO₂或抽掉空气能延长水果的贮藏时间，主要是由于（    ）

A.促进有氧呼吸 B.抑制有氧呼吸

C.促进无氧呼吸 D.抑制无氧呼吸

Answer

B

【解析】

有氧呼吸过程中分解有机物产生H2O、CO2和热量，不利于水果和粮食的贮存。因此可利用呼吸作用原理，通过抑制呼吸作用来减少有机物的消耗，如降低温度、减少氧气浓度等方式。

有氧呼吸进行的快慢主要与氧的含量、温度、周围二氧化碳浓度的高低有关系；氧气的含量低（抽取空气），有氧呼吸进行的慢，并且CO2浓度增加对有氧呼吸有抑制作用。因此充加CO2或抽掉空气，主要是为了抑制有氧呼吸。即B正确，ACD错误。

故选B。