Question

利用纤维素酶和果胶酶充分处理新鲜紫色洋葱鳞片叶的外表皮细胞后，将其置于0．3 g/mL的蔗糖溶液中，一段时间后，一定不发生的是（    ）

A.质壁分离 B.细胞体积变小 C.颜色加深 D.吸水力增大

Answer

A

【解析】

质壁分离为植物细胞常有的现象，质壁分离是指植物的细胞壁和原生质层（细胞膜、液泡膜及两层膜之间的成分）分开。质壁分离的原理为：①浓度差的存在，引起细胞失水，②细胞壁的伸缩性小于原生质层，因此细胞发生质壁分离。不同浓度的外界溶液引起植物细胞质壁分离的程度不同，浓度越大，质壁分离的程度越大。

植物细胞壁的成分是纤维素和果胶，纤维素酶和果胶酶充分处理新鲜紫色洋葱鳞片叶的外表皮细胞后，细胞壁被降解，将其置于0．3 g/mL的蔗糖溶液中，无法发生质壁分离。但细胞失水，体积变小，液泡颜色加深，吸收力增大。
故选A。