Question

下列关于生物实验的叙述，正确的是

A.将果胶酶加入冷却至室温的海藻酸钠溶液中，以制备固定化酶

B.将新制得的固定化酵母细胞凝胶珠用清水反复冲洗，以防止杂菌污染

C.制备固定化酵母细胞时，凝胶珠带尾巴的原因可能是针筒离烧杯液面距离太远

D.固定化细胞技术在多步连续催化反应方面优势明显

Answer

D

【解析】

①固定化酶和固定化细胞是利用物理或化学方法将酶或细胞固定在一定空间内的技术。一般来说，酶更适合采用化学结合法和物理吸附法固定化，而细胞多采用包埋法固定化。这是因为细胞个大，而酶分子很小；个大的细胞难以被吸附或结合，而个小的酶容易从包埋材料中漏出。②制备固定化酵母细胞的流程是：酵母细胞的活化（称取1g干酵母与10mL蒸馏水混合并搅拌，使酵母细胞活化）→配制CaCl2溶液（将0.83g无水CaCl2溶解在150mL蒸馏水中，配制成0.05mol/L的CaCl2溶液）→配制海藻酸钠溶液（将0.7g海藻酸钠与10mL水混合，采用小火间断加热的方式溶化海藻酸钠，当海藻酸钠完全溶化时，用蒸馏水定容至10mL）→海藻酸钠溶液和酵母细胞混合（将溶化好的海藻酸钠溶液冷却至室温，加入已经活化的酵母细胞，充分搅拌混合均匀）→固定化酵母细胞（用注射器以恒定的速度缓慢地将海藻酸钠和酵母细胞混合液滴加到配制好的CaCl2溶液中，观察凝胶珠形成）。③固定化细胞的优点：成本低，操作容易，可以催化一系列的化学反应。

A、酶分子比较小，容易从包埋材料中漏出，因此制备固定化酶不宜采用包埋法，A错误；

B、将新制得的固定化酵母细胞凝胶珠用清水反复冲洗，以除去凝胶珠表面的氯化钙，B错误

C、制备固定化酵母细胞时，凝胶珠带尾巴的原因可能是海藻酸钠溶液的浓度偏低，C错误；

D、固定化细胞技术固定的是一系列酶，所以在多步连续催化反应方面优势明显，D正确。

故选D。