Question

对于蒸馏法、萃取法、压榨法来提取芳香油各自的适用范围的叙述正确的一项是( )

A.蒸馏法适用于提取玫瑰油、薄荷油等挥发性强的芳香油

B.压榨法适用于范围广，要求原料的颗粒要尽可能细小，能充分浸泡在有机溶液中

C.萃取法适用于提取柑橘、柠檬等易焦糊的原料

D.玫瑰油、薄荷油、熏衣草油等芳香油主要通过压榨法获得

Answer

A

【解析】

植物有效成分的提取的三种方法比较

提取
方法

水蒸气蒸馏法

压榨法

有机溶剂
萃取法

实验
原理

利用水蒸气将挥发性较强的植物芳香油携带出来

通过机械加压，压榨出果皮中的芳香油

使芳香油溶解在有机溶剂中，蒸发溶剂获得芳香油

方法
步骤

①水蒸气蒸馏
②分离油层
③除水过滤

①石灰水浸泡、漂洗
②压榨、过滤、静置
③再次过滤

①粉碎、干燥
②萃取、过滤
③浓缩

适用
范围

适用于提取玫瑰油、薄荷油等挥发性强的芳香油

适用于柑橘、柠檬等易焦糊原料的提取

适用范围广，要求原料的颗粒要尽可能细小，能充分浸泡在有机溶剂中

优点

简单易行，便于分离

生产成本低，易保持原料原有的结构和功能

出油率高，易分离

局限
性

水中蒸馏会导致原料焦糊和有效成分水解等问题

分离较为困难，出油率相对较低

使用的有机溶剂处理不当会影响芳香油的质量

A、蒸馏法适用于提取玫瑰油、薄荷油等挥发性强的芳香油，A正确。

B、萃取法适用于范围广，要求原料的颗粒要尽可能细小，能充分浸泡在有机溶液中，B错误。

C、压榨法适用于提取柑橘、柠檬等易焦糊的原料，C错误。

D、玫瑰油、薄荷油、熏衣草油等芳香油主要通过蒸馏法获得，D错误。

故选A。