Question

下面是由n个氨基酸组成的某蛋白质的结构图，其中二硫键“－S－S－”是蛋白质中连接两条肽链的一种化学键(－SH＋－SH→－S－S－＋2H)，则该蛋白质分子至少含有的氧原子数为

A.n B.n+1 C.n＋2 D.n－2

Answer

C

【解析】

1.氨基酸形成多肽过程中的相关计算：肽键数=脱去水分子数=氨基酸数一链状肽链数，游离氨基或羧基数=链状肽链数+R基中含有的氨基或羧基数，至少含有的游离氨基或羧基数=链状肽链数，氮原子数=肽键数+链状肽链数+R基上的氮原子数=各氨基酸中氮原子总数，氧原子数=肽键数+2×链状肽链数+R基上的氧原子数=各氨基酸中氧原子总数一脱去水分子数，蛋白质的相对分子质量=氨基酸数目×氨基酸平均相对分子质量一脱去水分子数×18。
2.分析题图：题图是由n个氨基酸组成的某蛋白质的结构图，分析可知该蛋白质由三条多肽链组成，其中一条为环状肽，两条为链状肽，这3条肽链之间通过两个二硫键“-S-S-”连接。

据图可知，该蛋白质含有两条肽链和一个环肽。肽链中至少含有的氧原子数为氨基酸数+1，环肽中至少含有的氧原子数等于氨基酸数，则该蛋白质分子至少含有的氧原子数为n＋2。C正确。
故选C。