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下列有关果酒、果醋和腐乳制作的叙述,不正确的是( ) A.参与果酒发酵和果醋发酵...

下列有关果酒、果醋和腐乳制作的叙述,不正确的是(  )

A.参与果酒发酵和果醋发酵的微生物都含有线粒体

B.在果酒发酵后期拧开瓶盖的间隔时间可延长

C.在腐乳制作过程中发挥作用的微生物主要是毛霉

D.果酒发酵过程中发酵液密度会逐渐减小

 

A 【解析】 果酒制作菌种是酵母菌,代谢类型是兼性厌氧型真菌,属于真核细胞,条件是18~25℃、前期需氧,后期不需氧。 果醋制作的菌种是醋酸菌,代谢类型是需氧型细菌,属于原核细胞,条件是30~35℃、一直需氧。 腐乳制作的菌种主要是毛霉,代谢类型是需氧型真菌,属于真核细胞,条件是15-18℃,适宜湿度。 A、参与果酒、果醋制作的微生物分别是酵母菌、醋酸(杆)菌,其中醋酸杆菌是原核生物不含线粒体,A错误; B、在果酒发酵后期,瓶内的有机物减少,呼吸作用减弱,微生物产生的二氧化碳少,拧开瓶盖的间隔时间可延长,B正确; C、在腐乳制作过程中发挥作用的微生物主要是毛霉,产生蛋白酶和脂肪酶可以将蛋白质分解成小分子氨基酸和肽,将脂肪分解成甘油和脂肪酸,C正确; D、果酒发酵过程中,葡萄糖分解变成酒精,因此发酵液密度会逐渐减小,D正确。 故选A。
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考点分析:
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微生物发酵已经广泛应用于人类生活的各个领域。下列叙述错误的是(   

A.根据发酵条件要求,微生物发酵过程分为有氧发酵和厌氧发酵

B.谷氨酸棒状杆菌是好氧细菌,可用于发酵生产谷氨酸制取味精

C.当缺少糖源和氧气时,醋酸菌将乙醇变为乙醛,再将乙醛变为醋酸

D.乳酸菌在无氧条件下将葡萄糖分解成乳酸,可用于制作酸奶和泡菜

 

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如图①为某地区中某种老鼠原种群被一条河分割成甲、乙两个种群后的进化过程图,图②为在某段时间内种群甲中的A基因频率的变化情况,请思考回答下列问题。

              

 

1)图①中b过程的实质是______________,其直接作用对象是______________,地球新物种形成必须经过[  ]_____________________

2)图②中在__________时间段内甲种群生物发生了进化,在T点时_________(填“是”“否”或“不一定")形成新物种。

3)若Aa基因位于X染色体上,在某个时间点统计甲种群中XAXA个体占42%XAXa个体占6%XaXa个体占2%XAY个体占45%XaY个体占5%,则该种群的a基因频率为_________

 

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分析下列图形中各细胞内染色体组成情况,并回答相关问题。

1)一般情况下,一定属于单倍体生物体细胞染色体组成的是图_____________

2)图C中含____________个染色体组,每个染色体组含__________条染色体,由c细胞组成的生物体可育吗?为什么?________________________________________________________________________

3)对于进行有性生殖的生物而言,在__________________________________________________时,由B细胞组成的生物  体是二倍体;在________________________________________时,由B细胞组成的生物体是单倍体。

4)若由A细胞组成的生物体是单倍体,则其正常物种体细胞内含__________个染色体组。

5)基因型分别为AAaBbbAaBBAaaaBBbbAb的体细胞,其染色体组数目依次与图A~D中的________________________________________相等。

 

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如图为某生物体内与基因表达过程有关的示意图,图甲中①②代表物质。据图回答下列问题。

1)图甲中②可作为翻译的模板,其代表的物质为________,基本单位是________,②中决定一个氨基酸的相邻的3个碱基称为____________

2)若一分子的①中含有300个碱基对,则转录形成的②中最多含有_________个碱基。由②翻译成的蛋白质最多含有_________个氨基酸(不考虑终止密码子)。

3)图乙中核糖体移动方向是_________(用图中字母及箭头表示),图中的三个核糖体合成的肽链是否相同?____________(填“是”或“否")。

 

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细胞的增殖是细胞一个重要的生命历程,也是生物体生长、发育、繁殖和遗传的基础。请根据有关知识回答下列问题:

(1)某植株的一个细胞正在进行分裂如图①所示,此细胞中染色体将要进行的主要变化有_______ 

(2)假设某高等雄性动物的一个体细胞分裂如图②所示,其基因A、a、B、b分布见图②,此细胞产生AB配子的概率是____ 

(3)图③是某高等雌性动物体内的一个细胞,它的名称是_____,在分裂形成此细胞时,细胞内有__个四分体。 

(4)下图表示某高等雄性动物细胞在减数分裂过程中4个不同时期的细胞核内相关物质和结构的数量变化。

①图中a表示____,b表示____ 

②从图中可以推知,该高等动物的体细胞中含有____条染色体。 

③在图中的4个时期中,细胞中含有同源染色体的时期有____(填图中时期序号),处于时期Ⅲ的细胞名称是____

 

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