用果胶酶处理苹果泥时，为了使果胶酶能够充分地催化反应，应采取的措施是 （ ）
A. 加大苹果泥用量 B. 大幅度提高反应温度
C. 换成大型号容器 D. 用玻璃棒进行搅拌
下列说法不正确的是
A.在果汁加工中，果胶不仅会影响出汁率，还会使果汁浑浊
B.植物、霉菌、酵母菌和细菌均能产生果胶酶
C.通过测定滤出的苹果汁的体积大小无法来判断果胶酶活性的高低
D.人们可以使用果胶酶、纤维素酶等来解决制作果汁面临的出汁率低、浑浊等问题
下面是制备固定化酵母细胞的步骤，正确的是（）
①配制 CaCl2 溶液
②海藻酸钠溶化
③海藻酸钠与酵母细胞混合
④酵母细胞的活化
⑤固定化酵母细胞
A. ④①②③⑤ B. ④①③②⑤
C. ④⑤②①③ D. ①②③④⑤
下列有关酵母细胞固定化实验操作目的及结果分析，错误的是
A.干酵母细胞处于休眠状态，需置于蒸馏水中活化
B.配制海藻酸钠溶液时需要小火或间断加热，以防海藻酸钠焦糊
C.若海藻酸钠的浓度偏低时凝胶珠呈白色，固定的细胞数目过少
D.凝胶珠在CaCl2溶液中浸泡时间的长短，不影响发酵效果
限制酶a、限制酶b能将某线性DNA分子片段切割，其识别序列和切割位点如下图所示。下列叙述错误的是（ ）
A.限制酶a与限制酶b发挥作用的化学键完全相同
B.限制酶a与限制酶b切出的黏性末端能相互连接
C.所有限制性核酸内切酶识别的序列都由6个核苷酸组成
D.限制酶将该DNA分子切成2个片段需消耗2个水分子
新疆野生油菜（P1）具有低芥酸、抗病虫等特性，为了改良甘蓝型油菜（P2），研究人员将两种植物的体细胞进行融合获得了属间杂种F1，然后加入1对引物进行PCR鉴定，结果如图所示。下列叙述不正确的是
A.用纤维素酶和果胶酶处理亲本的体细胞
B.用电击可促进两个亲本的原生质体融合
C.引物能与DNA上多个不同位点结合
D.电泳结果表明F1-1具有P1、P2的全部遗传信息
