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下列关于微生物实验操作的叙述,错误的是 A.培养微生物的试剂和器具都要进行高压蒸...

下列关于微生物实验操作的叙述,错误的是

A.培养微生物的试剂和器具都要进行高压蒸汽灭菌

B.接种前后,接种环都要在酒精灯火焰上进行灼烧

C.接种后的培养皿要倒置,以防培养污染

D.菌种分离和菌落计数都可以使用固体培养基

 

A 【解析】 无菌技术指通过一定的物理、化学的手段,防止实验室培养物被外来微生物污染,保持微生物的纯培养的技术,其中包括在微生物的分离、转接、保存等过程中防止其他微生物污染的手段。常见的方法:消毒和灭菌。 接种室、接种箱等常用紫外线消毒法处理,接种环等常用灼烧灭菌法处理,吸管、培养皿等常用干热灭菌法处理,培养基及多种器材用高压蒸汽灭菌法处理,A错误;为了防止杂菌污染,每次接种前后,接种环都要进行灼烧灭菌,B正确;接种后,培养皿需要倒置,以防皿盖上水珠落入培养基造成污染,C正确;分离菌种可以用平板划线法和稀释涂布平板法,后者还可以用于微生物的计数,所用培养基为固体培养基,D正确。故选A。  
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考点分析:
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发酵食品是中国传统食品中一个重要类别,承载了中华民族悠久的历史和丰富的文化内涵。下列未经发酵的商品是(   

A.泡菜 B.食醋 C.豆腐 D.酸奶

 

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筛选淀粉分解菌需使用以淀粉为唯一碳源的培养基。接种培养后,若细菌能分解淀粉,培养平板经稀碘液处理,会出现以菌落为中心的透明圈(如图),实验结果见下表。

菌种

菌落直径:C(mm)

透明圈直径:H(mm)

H/C

细菌Ⅰ

5.1

11.2

2.2

细菌Ⅱ

8.1

13.0

1.6

 

 

有关本实验的叙述,错误的是

A.培养基除淀粉外还含有氮源等其他营养物质

B.筛选分解淀粉的细菌时,菌液应稀释后涂布

C.以上两种细菌均不能将淀粉酶分泌至细胞外

D.H/C值反映了两种细菌分解淀粉能力的差异

 

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腐乳生产过程中起主要作用的微生物及其生物类型是(   

A.酵母菌    真核生物 B.乳酸菌    原核生物

C.毛霉    原核生物 D.毛霉    真核生物

 

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细胞呼吸原理广泛应用于生产实践中。下表中有关措施与对应的目的不恰当的是(    )

选项

应 用

措 施

目 的

A

种子储存

晒干

降低自由水含量,降低细胞呼吸强度

B

乳酸菌制作酸奶

先通气,后密封

加快乳酸菌繁殖,有利于乳酸发酵

C

水果保鲜

低温

降低酶的活性,降低细胞呼吸

D

栽种农作物

疏松土壤

促进根有氧呼吸,利于吸收无机盐

 

A.A B.B C.C D.D

 

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下列物质中,以自由扩散的方式通过细胞膜的是(   

A. B.二氧化碳 C.RNA D.胰岛素

 

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