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酸奶由牛奶经过发酵制成,口味酸甜细滑,营养丰富,深受人们喜爱,利用酸奶机可居家自...

酸奶由牛奶经过发酵制成,口味酸甜细滑,营养丰富,深受人们喜爱,利用酸奶机可居家自制酸奶。分析并回答下列问题:

1)为检测某品牌酸奶中乳酸菌的数量,检验人员进行了下图所示的实验。

①配制图示中的培养基不能加抗生素,原因是抗生素__________不能发酵成酸奶。为防止杂菌污染,需要对培养基进行________

②接种微生物的方法有很多,图中过程③所示的方法为____,用该方法统计样本菌落数时,需要同时做ABC 三个培养皿,目的是______________________________。实验时检测时,若各取0.1mL已稀释105倍酸奶分别接种到图示ABC培养基上培养,记录的菌落数分别为555657,则每毫升酸奶样品中的乳酸杆菌数为_______________个。

2)酸奶机相当于恒温培养箱,能够将其内容物加热至42℃并保持恒温。有位同学周末用酸奶机按如下步骤自制酸奶:   

从微生物培养角度看,鲜奶相当于培养基,鲜奶中加入酸奶相当于___________。上述步骤该同学能否成功制得酸奶?试述理由。_____________________________

 

会杀死乳酸菌 灭菌 稀释涂布平板法 (分别计数3次,取平均值,)使结果更加准确 5.6×107 接种 不能。鲜奶煮沸未冷却就接种,使乳酸菌失活 【解析】 微生物的接种方法包括平板划线法和稀释涂布平板法,分析题图可知,图示过程为稀释涂布平板法,即将待分离的菌液经过一系列梯度稀释后,取一定量均匀涂布在培养皿表面,经培养后可在培养基表面形成单个菌落,可用于特定微生物的计数。 (1)①配制图示中的培养基不能加抗生素,因为抗生素会杀死乳酸菌,造成不能发酵成酸奶。为防止杂菌污染,需要对培养基进行灭菌处理,一般用高压蒸汽灭菌法。 ②接种微生物的方法有很多,图中过程③所示的方法为稀释涂布平板法,用该方法统计样本菌落数时,需要同时做A、B、C三个培养皿,目的是分别计数3次,取平均值,使结果更加准确。各取0.1mL已稀释105倍酸奶分别接种到培养基上,则每毫升酸奶样品中的乳酸杆菌数为(55+56+57)÷3÷0.1×105=5.6×107个。 (2)从微生物培养角度看,鲜奶相当于培养基,酸奶中含有乳酸菌,鲜奶中加入酸奶相当于接种。分析图示制酸奶过程,鲜奶煮沸后未冷却就加入了酸奶,会使酸奶中的乳酸菌失活,因此不能成功制得酸奶。
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考点分析:
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研究发现某种突变型水稻的叶绿素含量仅是野生型水稻的51%,但其光合速率与野 生型水稻差异不显著。为了探究其生理学机制,科研人员将突变型水稻与野生型水稻分组 培养,测得两组叶片的光合速率如下图1所示。进一步测定叶片中 Rubisco 酶含量如下 2所示。据图分析并回答下列问题:

1)实验过程中对突变型水稻与野生型水稻正常施用氮肥,氮肥中的 N 可参与光合作用有关的____等的合成。

2)欲测定叶片中叶绿素含量,首先取新鲜叶片,用____作溶剂,并加入少量________,快速充分研磨。然后过滤并测定滤液的吸光度,计算得出叶绿素含量。

3)由图 1 可知,在光照强度大于1000µmol·m-2·s-1条件下,突变型水稻叶片的光合速率比 野生型_______。图 2 Rubisco 酶的作用是催化暗反应中三碳化合物的还原, 该酶发挥作用的场所在________,同时需要光反应提 ________

4)结合图 1、图 2 分析,突变型水稻的叶绿素含量低,但产量与野生型差别不大的原因可能是_________________________

 

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下图为真核细胞结构及细胞内物质转运过程示意图。请回答下列问题:


 

1)图中有膜的细胞器有________(填图中序号)。这些细胞器膜和细胞膜、核膜共同组 成了该细胞的____系统。组成生物膜的基本骨架是_______________

2)图中④和⑤表示的细胞器分别是____,二者的共同点是_____________。(写出两点)

3)图中 mRNA 合成需要的原料是_____________

 

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关于哺乳动物胚胎发育顺序排列正确的是

A.卵裂→囊胚→桑椹胚→原肠胚

B.受精卵→卵裂→囊胚→桑椹胚→原肠胚

C.卵裂→受精卵→囊胚→桑椹胚→原肠胚

D.受精卵→卵裂→桑椹胚→囊胚→原肠胚

 

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白菜甘蓝具有生长期短、耐热性强和易于储藏等优点,其培育过 程如下图所示。 下列叙述正确的是(   

A.杂种细胞形成植株的过程体现了植物细胞的全能性

B.可运用淀粉酶或果胶酶除去细胞壁获得原生质体

C.通常可用 PEG 和灭活的病毒诱导原生质体融合

D.愈伤组织经脱分化和再分化形成白菜甘蓝植株

 

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驱蚊草含有香茅醛,能散发出一种特殊的柠檬型香气,从而达到驱蚊且对人体无害的效果。驱蚊草是把天竺葵的原生质体和香茅草的原生质体进行诱导融合培育而成的。下列关于驱蚊草培育的叙述,错误的是

A.驱蚊草的培育属于细胞工程育种,优点是克服了远缘杂交不亲和的障碍

B.驱蚊草培育过程要用到纤维素酶、果胶酶、PEG等试剂或电刺激等方法

C.驱蚊草培育过程不同于植物组织培养,无细胞脱分化和再分化的过程

D.驱蚊草培育利用了植物体细胞杂交技术,育种原理是染色体数目变异

 

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