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某同学在制作腐乳的过程中,发现豆腐腐败变质,下列不属于其原因的是 A.用盐腌制时...

某同学在制作腐乳的过程中,发现豆腐腐败变质,下列属于其原因的是

A.用盐腌制时,加盐量太少 B.用来腌制腐乳的玻璃瓶,没有用沸水消毒

C.制作卤汤时,料酒加的量较多 D.装瓶后,没有将瓶口密封

 

C 【解析】 用盐腌制,能使得豆腐块变硬,同时能抑制杂菌生长,如加盐量太少,豆腐腐败变质;故A错误;用来腌制腐乳的玻璃瓶,没有用沸水消毒,杂菌滋生,豆腐块腐败变质;故B错误;制作卤汤时,料酒加的量较多,腐乳成熟期延后,但能抑制杂菌生长,不会变质;故C正确;密封时,将瓶口通过酒精灯的火焰,再用胶条密封瓶口,能防止杂菌污染;故D错误。
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考点分析:
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下图表示在光照充足、CO2浓度适宜的条件下,温度对某植物光合作用速率和呼吸速率的影响。下列叙述正确的是

A.15℃时呼吸作用为暗反应提供的ATP不足

B.5℃~37℃范围内,植物均表现为生长状态

C.当温度达到50℃时,植物细胞因蛋白质失活而死亡

D.温室栽培中温度控制在37℃左右最利于该植物生长

 

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从内地到西藏旅游,到达西藏后很多人会出现乏力现象,原因是在缺氧的环境下细胞呼吸作用的方式发生了改变。下列叙述不正确的是

A.无氧呼吸增强,导致细胞释放的能量减少

B.无氧呼吸增强,导致内环境乳酸增多、pH略有下降

C.细胞质基质产生的能量增多,线粒体产生的能量减少

D.由于氧气缺乏,有氧呼吸第一阶段产生的丙酮酸减少,影响二、三阶段的进行

 

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如图表示概念间的相互关系,下列概念依次与abcde不相对应的一组是(   

A.蛋白质、功能蛋白、结构蛋白、运输蛋白、受体

B.染色体、DNA、蛋白质、基因、脱氧核苷酸

C.细胞生物、原核生物、真核生物、蓝藻、颤藻

D.物质跨膜运输的方式、被动运输、主动运输、自由扩散、氧气进入细胞

 

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研究小组将水稻叶片置于一密闭、恒温的透明玻璃容器内,在不同的处理条件下,测得容器内氧气量的变化如图所示,下列有关叙述不正确的是(  )

A.在M点后短时间内,叶片细胞内C5的量增加

B.在N点时,水稻叶片光合作用停止,密闭容器内氧气量不再增加

C.5~15min区间该容器内氧气量增加的速率逐渐减小的限制因素是CO2浓度

D.0~15min区间水稻叶片呼吸速率稳定则其光合作用产生6×10﹣7mol氧气

 

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科学研究发现,某植物细胞利用ATP和质子泵把细胞内的H泵出,导致细胞外H浓度较高,形成细胞内外的H浓度差;“H—蔗糖载体”能够依靠H浓度差把H和蔗糖分子运入细胞。以上两个过程如图所示,由此可以推断出(   

A.该植物细胞在蔗糖溶液中不会发生质壁分离自动复原

B.质子泵的化学本质是一种蛋白质

C.H从细胞内运出细胞的方式是协助扩散

D.该植物细胞吸收蔗糖分子的速率不受氧气浓度的影响

 

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