Question

科研人员利用实验室保存的酵母及市场上出售的面包酵母菌种，设计了相关实验，成功培育出能在－20℃条件下冷冻保存56 d，存活率达到90%以上的耐冻性面包酵母菌菌种。下列有关叙述错误的是（    ）

A.酵母菌能利用蛋白胨作为碳源与氮源

B.在配制培养基时可选择添加适宜种类和浓度的抗生素

C.应将不同来源的菌株接种到培养液后置于－20℃条件下冷冻保存56 d

D.应采用稀释涂布平板法和平板划线法分别测定冷冻培养前后的活菌数

Answer

D

【解析】

测定培养液中微生物的数目，可采用显微镜直接计数(或血细胞计数板计数)法对培养液中的微生物直接计数，也可用稀释涂布平板法将微生物接种于灭菌后的固体培养基上，培养一段时间后，通过计数菌落数目计算培养液中微生物的数目。由于采用第一种方法计数时不能剔除死菌，采用第二种方法计数时，当两个或多个细胞连在一起时，平板上观察到的只是一个菌落，所以第一种方法统计的数目比实际活菌数目高，第二种方法统计的数目比实际活菌数目低。

A、蛋白胨能为酵母菌提供碳源和氮源，A正确；
B、抗生素能防止杂菌污染，因此在配制培养基时可选择添加适宜种类和浓度的抗生素，B正确；
C、应将不同来源的菌株接种到培养液后置于-20℃条件下冷冻保存56天（甘油管藏法），进而将耐冻性的酵母菌筛选出来，C正确；
D、接种微生物常用稀释涂布平板法和平板划线法，其中只有稀释涂布平板法可用于对活菌进行计数，D错误。
故选D。