Question

下列关于蛋白质特点的叙述，不正确的是（    ）

A.蛋白质结构多样性主要由肽键决定的

B.生命活动的主要承担者

C.蛋白质是细胞和生物体的重要结构物质

D.有的是调节细胞和生物体代谢的重要物质

Answer

A

【解析】

蛋白质是生命活动的主要承担者，蛋白质的结构多样，在细胞中承担的功能也多样：①有的蛋白质是细胞结构的重要组成成分，如肌肉蛋白；②有的蛋白质具有催化功能，如大多数酶的本质是蛋白质；③有的蛋白质具有运输功能，如载体蛋白和血红蛋白；④有的蛋白质具有信息传递作用，能够调节机体的生命活动，如胰岛素；⑤有的蛋白质具有免疫功能，如抗体。

A、蛋白质结构的多样性是由氨基酸的种类、数目、排列顺序和肽链的空间结构的多样性决定的，A错误；

B、蛋白质是生命活动的主要承担者，B正确；

C、蛋白质是细胞和生物体的重要结构物质，如染色体主要是由DNA和蛋白质组成的，C正确；

D、有的蛋白质是调节细胞和生物体代谢的重要物质，如胰岛素，D正确。

故选A。