氨基酸缩合后生成的水分子中氢原子来自氨基酸的（ ）
A.羧基 B.氨基 C.R基 D.氨基和羧基
若一个蛋白质分子由2条肽链组成，共有100个氨基酸，则此蛋白质中的肽键数目和至少含有的游离羧基数目分别是（ ）
A.2个和2个 B.98个和2个
C.100个和98个 D.100个和102个
下列各种蛋白质与功能相符合的是（ ）
A.肌动蛋白---免疫功能
B.血红蛋白---催化功能
C.胰岛素—调节功能
D.胃蛋白酶—运输功能
细胞内的水分为自由水和结合水，其中自由水的作用是（ ）
A.控制生物性状
B.细胞内良好的溶剂
C.为生命活动提供能量
D.细胞结构的重要组成成分
下列关于蛋白质特点的叙述，不正确的是（ ）
A.蛋白质结构多样性主要由肽键决定的
B.生命活动的主要承担者
C.蛋白质是细胞和生物体的重要结构物质
D.有的是调节细胞和生物体代谢的重要物质
下列元素中，占细胞干重最多的化学元素是（ ）
A. 氮 B. 氢 C. 氧 D. 碳
