Question

下图为某种多肽的结构简式，请据图回答下列问题：

（1）该多肽是由___________个氨基酸脱水缩合形成的，该化合物中有___________个氨基。

（2）该多肽是由_________种氨基酸形成的，氨基酸的种类不同的原因是构成氨基酸的_________。

（3）现有602个氨基酸，其中氨基总数为608个，羧基总数为612个，由这些氨基酸合成的含有2条肽链的蛋白质共有___________个肽键和___________个氨基，至少含有的O原子个数是___________。

（4）若进一步验证该多肽的化学本质，则可使用___________试剂进行鉴定，鉴定时该试剂的使用方法是______________________。

Answer

5 1 4 R基不同 600 8 624 双缩脲 先向试管中注入双缩脲试剂A液1mL，摇匀；再注入双缩脲试剂B液4滴，摇匀

【解析】

根据题意和图示分析可知：图示为多肽结构简式，该化合物由5个氨基酸脱水缩合形成，这5个氨基酸的R基团依次为-CH2-C6H5-OH、-H、-H、-CH2-C6H5、-CH2-CH（CH3）2。

（1）由图可知，该多肽是由5个氨基酸脱水缩合形成的，该化合物中有1个氨基。

（2）通过分析可知，该多肽是由4种氨基酸形成的，氨基酸的种类不同的原因是构成氨基酸的R基不同。

（3）已知该蛋白质氨基酸602个，含有2条肽链，所以合反应过程中形成的肽键数=脱去的水分子数=氨基酸数目-肽链数目=602-2=600个；该蛋白质中氨基总数为608个，说明R基团上有氨基6个，则602个氨基酸形成的蛋白质的氨基数=R基团上氨基数+肽链数=6+2=8个；该蛋白质中羧基总数为612个，说明R基团上有羧基10个，则602个氨基酸形成的蛋白质的O原子数至少=R基团上羧基中的氧原子数+肽键数+肽链数×2=10×2+600+2×2=624个。

（4）验证该多肽的化学本质，则可使用双缩脲试剂进行鉴定，鉴定时该试剂的使用方法是先向试管中注入双缩脲试剂A液1mL，摇匀；再注入双缩脲试剂B液4滴，摇匀。