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酿酒和酿醋都是我国劳动人民合理利用微生物的智慧结晶,请结合所学知识回答下列问题:...

酿酒和酿醋都是我国劳动人民合理利用微生物的智慧结晶,请结合所学知识回答下列问题:

1)酿酒需要用到的菌种是酵母菌,可用__________法从野生酵母菌群中分离纯化酵母菌,且能估算出酵母菌的种群数量;接种完成后要先向发酵罐中通入无菌空气,目的是__________。用酵母菌酿酒时为监测发酵状况,可用__________的方法对发酵液中的酵母菌数量进行计数,统计结果分析可发现,一段时间内发酵液中的菌种种群数量的增长曲线变化规律是_______________________________

2)用固定化酵母细胞发酵生产果酒时,最常选用___________作载体包埋酵母细胞;酿制果酒过程中,发现发酵液中酸味较重,原因可能是__________________

3)可在制作果酒的基础.上生产果醋,即醋酸菌在有氧 、__________条件下可将乙醇转变为醋酸。

4)制作面包时也会用到酵母菌,引起面包松软的原因是________________________________________

 

稀释涂布平板 使酵母菌大量繁殖 显微计数 先增长后稳定 海藻酸钠 醋酸菌进行醋酸发酵产生醋酸 糖源不足 酵母菌呼吸作用产生二氧化碳 【解析】 1、参与果酒制作的微生物是酵母菌,其新陈代谢类型为异养兼性厌氧型。 2、参与果醋制作的微生物是醋酸菌,其新陈代谢类型是异养需氧型。果醋制作的原理:当氧气、糖源都充足时,醋酸菌将葡萄汁中的果糖分解成醋酸。当缺少糖源时,醋酸菌将乙醇变为乙醛,再将乙醛变为醋酸。 (1)纯化微生物常用平板划线法和稀释涂布平板法,其中稀释涂布平板法还可对微生物进行计数,因此要从野生酵母菌群中分离纯化酵母菌,且能估算出酵母菌的种群数量应用稀释涂布平板法;酒精发酵时要先通气,目的是让酵母菌进行有氧呼吸而大量繁殖;用酵母菌酿酒时为监测发酵状况,可用显微计数法对发酵液中的酵母菌数量进行计数;一段时间内发酵液中的菌种种群数量的增长曲线变化规律是先增长后稳定。 (2)用固定化酵母细胞发酵生产果酒时,最常选用海藻酸钠作载体包埋酵母细胞;酿制果酒过程中,发现发酵液中酸味较重,原因可能是醋酸菌进行醋酸发酵产生醋酸。 (3)醋酸菌在有氧、糖源不足条件下可将乙醇转变为醋酸。 (4)制作面包时也会用到酵母菌,酵母菌呼吸作用产生二氧化碳引起面包松软。
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考点分析:
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水稻的非糯性和糯性是一对相对性状,原阳水稻(2N=24)为非糯性水稻。非糯性花粉中所含的淀粉为直链淀粉,遇碘变蓝黑色;而糯性花粉中所含的淀粉为支链淀粉,遇碘变橙红色。育种人员在非糯性水稻田中偶尔发现了一株糯性水稻并进行了相关实验。请回答下列问题:

1)某人从水稻田中随机选取若干株非糯性水稻,对其花粉加碘液染色,结果发现非糯性水稻的花粉全呈蓝黑色。若糯性、非糯性这对性状由一对等位基因控制,请利用现有水稻为材料,探究糯性、非糯性这对性状的显隐性关系。

实验方案:______________________

预期结果和结论:_____________________

2)若水稻的非糯性、糯性由1号染色体上的一对等位基因Aa控制,且糯性为隐性性状。

①通过基因工程将小米的一个黄色素基因(B)导入基因型为aa细胞的某一条染色体上,培育出黄色糯性水稻,该过程利用的变异原理是_______________;若要在最短时间内获得能稳定遗传的黄色糯性水稻(aaBB),则可利用______________方法。

②若要利用水稻花粉的特性,设计实验验证基因的分离定律,则实验设计思路是______________。若含有a基因的花粉有50%死亡,则非糯性水稻(Aa)自交后代的基因型及比例是_____________________

 

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武陟地处黄河中下游的分界线,水资源充沛,土地平阔肥沃,已通过了国家地理标志产品认证。以往稻螟虫(二化螟、三化螟)啃食水稻非常严重,武陟水稻通过黄河水灌、荷稻混种、土法施肥、天敌捕虫的古法种植等技术,有效控制了稻螟虫害。请回答下列有关问题:

1)调查稻田中二化螟虫卵的种群密度的方法常用____________。稻螟虫与水稻的种间关系是_____________

2)稻田生态系统的基石主要是___________;稻田中需要不断地施加氮肥才能持续获得高产的主要原因是_____________________________________________________________。稻田中水稻的分布在种群空间特征上属于____________

3)水稻秸秆可加工成饲料,还可发酵生产沼气,这体现了生物多样性的___________价值。与森林生态系统相比较,稻田生态系统的抵抗力稳定性较低,从生态系统的营养结构方面分析,主要原因是______________________________________________________________________

 

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研究发现,某些毒品分子会导致多巴胺(一种神经递质)的分泌增加,使人产生愉悦感,从而使人上瘾。玩网络游戏时,当玩家获胜,或者获得极品道具,大脑也会释放多巴胺,使人产生愉悦感和欣快感,使人沉迷。请分析回答下列问题:

1)多巴胺与突触后膜上的__________结合后,可将信息传递给下一个神经元,最终在__________产生愉'悦感,同时__________(激素)的分泌量增加,使神经系统的兴奋性增强。

2)玩家沉迷于游戏时,经常顾不上喝水。饮水不足会使__________升高,刺激下丘脑中的渗透压感受器,使下丘脑合成、垂体释放的___________增加,导致尿量减少。

3)人长时间玩游戏,体内血糖浓度会降低,此时下丘脑通过相关神经刺激___________,使其分泌的胰高血糖素增多,从而升高血糖。机体的血糖调节机制是____________调节。

 

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焦作的“怀菊花”是药用菊花中最有名的一种,如图表示在温室培养的菊花体内有关的生理过程,①~⑤表示生理过程,XYZW表示相关物质。请据图回答下列问题:

1XYZ分别表示____________。①~⑤过程中能产生ATP的有___________

2)①过程发生在叶绿体的__________上;一定范围内随光照强度增强,菊花叶肉细胞CO2的固定速率加快,其原因是________________

3)某同学将生长状态一致的多株“怀菊花”幼苗随机均分为甲、乙两组,甲组置于红光下培养,乙组置于绿光下培养,其他条件相同且适宜。一段时间后,测定收获菊花的干重,则________组菊花的干重较高,其主要原因是____________________

 

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研究发现,欧洲的温带森林中,较不常见的植物物种被常见的植物物种所取代,导致植物多样性下降。下列相关叙述正确的是(   

A.森林生态系统也需要不断得到来自系统外的能量补充

B.森林生态系统内的植物多样性降低后,其抵抗力稳定性将提高

C.森林生态系统一段时间内有机物净积累量为0,说明其稳态被破坏

D.为缓解植物多样性降低,引入常见植物的天敌是最有效的措施

 

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