Question

下列有关酶及酶促反应的叙述，正确的是（    ）

A.酶都能被蛋白酶水解失去活性

B.温度会影响酶的活性，但不影响酶促反应的活化能

C.酶分子在催化化学反应完成后立即被降解

D.激素都是通过影响靶细胞内酶的活性来调节细胞代谢

Answer

B

【解析】

酶是活细胞产生的具有生物催化能力的有机物，大多数是蛋白质，少数是RNA；酶的催化具有高效性（酶的催化效率远远高于无机催化剂）、专一性（一种酶只能催化一种或一类化学反应的进行）、需要适宜的温度和pH值（在最适条件下，酶的催化活性是最高的，低温可以抑制酶的活性，随着温度升高，酶的活性可以逐渐恢复，高温、过酸、过碱可以使酶的空间结构发生改变，使酶永久性的失活）。

A、有些酶的化学本质是RNA，如核酶，其不能被蛋白酶水解，A错误；

B、温度会影响酶的活性，但不影响酶促反应的活化能，B正确；

C、酶在催化化学反应后不会被降解，在化学反应前后其性质和量不会发生改变，C错误；

D、激素也可以通过影响靶细胞内酶的合成来调节细胞代谢，D错误。

故选B。