下列有关细胞中元素和化合物的叙述,正确的是( )
A.硒是人体必需的微量元素,但不宜摄入过多
B.蛋白质分子的N多数在氨基中
C.人和大肠杆菌所含的元素种类和含量基本相同
D.脂肪酸和磷脂含有相同的元素组成
下列关于血红蛋白的说法,正确的是( )
A.血红蛋白是血浆的重要成分
B.在红细胞中血红蛋白约占90%
C.血红蛋白含4个亚铁血红素基团及至少4个游离的氨基
D.血红蛋白能携带氧气或二氧化碳,因含亚铁离子而呈现红色
提取植物有效成分的基本方法有三种:蒸馏、压榨和萃取,下列说法错误的是( )
A.具体采用哪种方法要根据植物原料的特点来决定
B.对含芳香油较多的原料适宜采用压榨法,该方法损耗较多
C.用于萃取的有机溶剂必须事先精制,除去杂质,否则会影响芳香油的质量
D.蒸馏法的原理是利用水将芳香油溶解出来,再把水蒸发掉就得到了芳香油
下列是酵母细胞的固定化实验的相关叙述,错误的是( )
A.固定化酵母细胞适宜采用包埋法
B.干酵母在固定前需要进行活化
C.配制海藻酸钠溶液时要用小火,或者间断加热,并不断搅拌
D.将刚溶化好的海藻酸钠溶液立即加入酵母细胞,进行充分搅拌
漆酶属于木质降解酶类,在环境修复、农业生产等领域有着广泛用途。如图是分离、纯化和保存漆酶菌株的过程,相关叙述正确的是( )
A.生活污水中含有大量微生物,是分离产漆酶菌株的首选样品
B.涂布前,涂布器需在酒精灯火焰上进行灼烧,然后立即进行涂布
C.对于经常使用的菌种可采用试管固体斜面临时保存,该方法保存的菌种不易被污染或产生变异
D.纯化的原理是通过划线的操作将聚集菌种逐步稀释分散成单个细胞,从而形成单个菌落
下列关于传统发酵技术应用的叙述,正确的是( )
A.用酵母菌发酵酿制果酒,选择溴麝香草酚蓝水检测产生的酒精
B.利用乳酸菌制作酸奶过程中,先通气培养,后密封发酵
C.腐乳制作主要利用毛霉等生物产生的脂肪酶和蛋白酶进行发酵
D.泡菜制作过程中,亚硝酸盐含量一直升高,发酵10天以上的泡菜不能食用