Question

下列有关细胞呼吸原理及其在生产、生活中应用的叙述，错误的是（    ）

A.伤口较深的伤者应及时到医院注射破伤风抗毒血清

B.用乳酸菌制作酸奶时应先通气后密封，以利于乳酸菌发酵

C.可根据石灰水的浑浊程度判断酵母菌培养液中CO₂的产生情况

D.运动员跑马拉松时主要依靠有氧呼吸供能，CO₂释放量与O₂消耗量相等

Answer

B

【解析】

细胞呼吸原理的应用：
1）种植农作物时，疏松土壤能促进根细胞有氧呼吸，有利于根细胞对矿质离子的主动吸收。
2）利用酵母菌发酵产生酒精的原理酿酒，利用其发酵产生二氧化碳的原理制作面包、馒头。3）利用乳酸菌发酵产生乳酸的原理制作酸奶、泡菜。
4）稻田中定期排水可防止水稻因缺氧而变黑、腐烂。
5）皮肤破损较深或被锈钉扎伤后，破伤风芽孢杆菌容易大量繁殖，引起破伤风。
6）提倡慢跑等有氧运动，是不致因剧烈运动导致氧的不足，使肌细胞因无氧呼吸产生乳酸，引起肌肉酸胀乏力。
7）粮食要在低温、低氧、干燥的环境中保存。
8）果蔬、鲜花的保鲜要在低温、低氧、适宜湿度的条件下保存。

A、较深的伤口处缺少氧气，破伤风芽孢杆菌适合在这种环境中生存并大量繁殖，患者应及时到医院注射破伤风抗毒血清，A正确；
B、乳酸菌属于厌氧菌，用来制作酸奶时应密封发酵，B错误；
C、CO2遇澄清的石灰水会变浑浊，可以根据石灰水的浑浊程度检测酵母菌培养液中CO2的产生情况，C正确；
D、人体细胞进行无氧呼吸的产物是乳酸，不产生CO2；进行有氧呼吸时，每消耗1mol葡萄糖就会消耗6molO2，同时释放6molCO2，释放大量能量，所以运动员在跑马拉松时主要依靠有氧呼吸供能，CO2释放量与O2消耗量相等，D正确。
故选B。