2019年底爆发的新型冠状病毒肺炎（COVID-19）是由SARS-CoV-2病毒引起的，能否快速、准确地检测出病原体成为疾病防控的关键。回答下列问题。
（1）科学家以病毒的RNA为模板通过__________过程合成cDNA，再对cDNA进行PCR扩增，这项技术称为RT-PCR。
（2）RT-PCR加入Taqman荧光探针可以通过测定荧光强度来检测产物浓度，原理如下：Taqman荧光探针为一段与___________互补的核苷酸单链、两端分别连接一个荧光基团R和一个淬灭基团Q。探针结构完整时，R发射的荧光被Q吸收；而PCR扩增时结合在模板链上的探针被切断，使R和Q分离，R基团发射的荧光不被淬灭，于是随着DNA扩增次数的增加，荧光的强度会逐渐__________（填“增大”或“减小”），这样通过对荧光信号强弱的监测就可实现对PCR产物的检测。
（3）新型冠状病毒和SARS病毒都会造成肺炎。下图是SARS-CoVS蛋白（SARS病毒的刺突蛋白）单克隆抗体的制备过程。
已知细胞合成DNA有D和S两条途径，其中D途径能被氨基嘌呤阻断。鼠的淋巴细胞有上述两种途径，但一般不分裂增殖；鼠的骨髓瘤细胞中尽管没有S途径，但能不断分裂增殖。根据该原理，在含甲的混合培养液中添加氨基嘌呤__________（填“能”或“不能”）筛选出A，原因是__________。在SARS-CoVS蛋白（SARS病毒的刺突蛋白）单克隆抗体的制备过程中，需要用到动物细胞培养技术，应定期更换培养液，其目的是__________；在培养甲的过程中通常在合成培养基中加入血清、血浆等一些天然成分，其原因是___________。
（4）根据月前的研究推测，SARS-CoVS蛋白单克隆抗体__________（填“能”或“不能”）对新型冠状病毒发挥作用，理由是__________。
重组人血小板生成素（rhTPO）是一种造血生长因子，如图是科学家培育乳汁中含有rhTPO的羊的相关过程。请回答下列相关问题。
（1）利用PCR技术对目的基因进行扩增时，利用的原理是__________。设计引物是PCR技术的关键之一，某同学根据已知的rhTPO基因的核苷酸序列设计的两对引物如下图所示，其中引物对__________（填“A”或“B”）设计不合理，原因是__________。
引物对A | P1 GTCCGCTAGTGGCTGTG P2 AGCTGGCGTTTAGCCTG |
引物对B | S1 AAGCCGGGCGCGCGGAA S2 TTCGGCCCGCGCGCCTT |
（2）HindIII和XhoI两种限制酶切割出的黏性末端不同，将含有rhTPO基因的DNA片段和质粒都通过HindIII和XhoI切割，可以避免__________。拼接成重组质粒时，需要加入__________酶才能完成。rhTPO基因能否在羊受精卵细胞中稳定遗传的关键是__________。
（3）通常需要在胚胎移植前对早期胚胎进行性别鉴定，应从发育到__________时期的胚胎的__________中取样做DNA分析性别鉴定。
（4）为了使rhTPO基因只在羊乳腺细胞中表达，在构建基因表达载体时需要在rhTPO基因前端加上__________。移植的胚胎可以在受体母羊中存活的原因是__________。
苹果的营养价值很高，为了满足不同人群的需求，可以将其加工制作成果汁、果酒、果酷等。请根据所学知识回答下列问题。
（1）生产苹果酒时，并不需要对苹果汁进行严格的消毒处理，这是因为绝大多数杂菌无法适应发酵液中__________的环境。将果汁装入发酵装置时，要留有约1/3的空间，这种做法的目的是__________。
（2）生产苹果醋时，参与发酵的醋酸菌与目前发现的新型冠状病毒在结构上的最大区别是__________。发酵过程中要适时向发酵液中通入无菌空气，原因是__________。酒精浓度较高的发酵液通常不适宜进行醋酸发酵，原因是__________。
（3）欲采用固定化酵母技术制作苹果酒，固定酵母菌通常采用__________法，原因是__________。若制备出的凝胶珠如图，则其可能是以下哪些原因导致的__________（填字母）。
A．海藻酸钠浓度过高 B．海藻酸钠浓度过低
C．注射器注射时速度过快 D．注射器注射时距离CaCl2溶液的液面太近
（4）分离培养酿酒酵母菌通常使用__________（填“牛肉膏蛋白胨”、“MS”或“麦芽汁琼脂”）培养基。若将酵母菌划线接种在平板上，培养一段时间后可观察到菌落，菌落的含义是__________。
研究表明艾叶煎液具有抗细菌和抗真菌的作用。为研究艾叶煎液对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、黑曲霉菌的抑菌能力，科研人员将若干浸泡了艾叶煎液的无菌圆纸片贴于分别培养有三种菌的平板上，然后将平板置于恒温培养箱中进行培养，一段时间后，测量抑菌圈直径并求平均值，结果如下表：
| 大肠杆菌 | 金黄色葡萄球菌 | 黑曲霉菌 |
抑菌圈直径/mm | 6．38 | 7．65 | 0 |
请回答下列问题。
（1）可用__________法将菌液接种在固体培养基上，使菌体均匀分布，该种接种方法还可以用来计数，但统计的菌落数往往会比活菌的实际数目________（填“多”或“少”），原因是__________。
（2）置于培养箱中培养的平板需要__________（填“倒置”或“正置”），这样做的目的是__________。使用后的培养基在丢弃前需要经过__________处理。
（3）实验结果说明艾叶煎液对__________的抑制作用最明显。通过抑菌圈的直径可以判断艾叶煎液抑菌活性的高低的原理是__________。为使实验更具有说服力，应如何设置对照组? __________。
（4）近些年人们发现了抗药性极强的金黄色葡萄球菌，有人认为是滥用抗生素诱发了基因突变所致，该观点__________（填“正确”或“不正确”），原因是__________。
胡萝卜是伞形科的两年生草本植物，因其营养丰富且老少皆宜，成为了人们餐桌上一种重要的食材。请回答下列有关问题。
（1）胡萝卜可生吃，可炖煮，还可以制作成泡菜。制作泡菜时，萝卜条装坛前可先用热水短时处理，这样处理能抑制某些微生物产生___________，从而使成品泡菜口感较脆；同时，该处理也会使泡菜发酵时间缩短，其原因是___________。泡菜发酵初期，由于泡菜罐加盖并水封，会使__________菌逐渐被抑制。发酵中期，乳酸菌大量繁殖，会使__________菌受到抑制。发酵后期，乳酸生产过多，会使乳酸菌受到抑制。
（2）泡菜制作过程中影响亚硝酸盐含量的因素有__________等，若制作的泡菜“咸而不酸”，最可能的原因是__________。
（3）从胡萝卜中提取出的橘黄色物质可统称为__________。该物质可用来治疗因缺乏__________而引起的幼儿生长发育不良等疾病。提取该物质常采用萃取的方法，主要是根据该物质具有__________的特点；在胡萝卜颗粒加热干燥过程中，应严格控制温度和时间，原因是__________。
马利筋（一种植物）含有强心苷对鸟兽有毒，故鸟兽一般不食用，而斑蝶却可以食用并将强心苷贮存于身体组织中从而出现一种怪味，导致一般的食虫鸟不吃它。同时还有另一种蝶类，其体色和体型都与斑蝶相似，但没有怪味儿。以下说法不能推出的是（ ）
A.马利筋通过产生毒素进行自我保护，降低被捕食概率
B.斑蝶可以免疫强心苷毒性从而增强自身种间斗争能力
C.类似斑蝶的蝶类因不能产生怪昧儿，易被食虫鸟捕食
D.马利筋与斑蝶是长期自然选择共同进化的结果
