两株高茎豌豆杂交，后代高茎和矮茎的比例为高茎：矮茎=3:1，则亲本的基因型为()
A. DD×dd B. dd×Dd C. Dd×Dd D. dd×dd
下列基因型中属于纯合子的是
A.YyRr B.YYRr C.YYRR D.YyRR
遗传因子组成为Aa的豌豆自交过程中产生的配子情况如下，正确的是（ ）
A.雌配子:雄配子=1:3 B.雌配子:雄配子=1:1
C.A:a=1:1 D.AA:aa=1:1
下列各组生物性状中属于相对性状的是（ ）
A.苹果的红果和圆果 B.豌豆的高茎和圆粒
C.绵羊的短毛和粗毛 D.人的双眼皮与单眼皮
红茶菌饮料是利用红茶菌发酵而来的一种具有抗癌防癌保健作用的活菌饮料。红茶菌包括酵母菌﹑醋酸杆菌和乳酸菌三种微生物，三种微生物互相利用其代谢产物，形成共生体。
（1）工业生产红茶菌饮料，首先需要对红茶菌进行扩大培养，所需培养基一般为____________（固体、液体）培养基。该培养基必须含有微生物生长所需要的____________、____________、生长因子、水和无机盐等基本营养成分。培养基原料称重溶解后，常用的灭菌方法是____________。扩大培养后，可采用____________的方法进行计数。
（2）红茶菌饮料产生过程中，乳酸菌在原料的____________（上、中、下层）生长，原因是____________，酵母菌代谢产生酒精和CO2，其产生酒精的场所是____________。
（生物——选修3:现代生物科技专题）
（1）凝乳酶是奶酪生产中的关键性酶。从牛胃液中分离到的凝乳酶以催化能力强而被广泛应用，研究人员运用基因工程技术，将编码该酶的基因转移到了微生物细胞中。
①科学家已经测出该酶的氨基酸序列，因此可以通过_________方法来获取目的基因。获得目的基因后，常利用_________技术在体外将其大量扩增。
②构建重组DNA分子(如图所示)最好选用___________限制酶，理由是________________。
③工业化生产过程中，最初多采用重组大肠杆菌或芽孢杆菌生产凝乳酶，现多采用重组毛霉或重组的酵母菌来生产，毛霉或酵母菌作为受体细胞的优势是_________________________。
④研究发现，如果将该凝乳酶20位和24位氨基酸改变为半胱氨酸，其催化能力将提高2倍。科学家可以生产上述高效凝乳酶的现代生物工程技术是________________________。
（2）转基因技术和细胞工程在动植物都有广泛应用，但是，胚胎工程只是指对动物的_______所进行的多种显微操作和处理技术。
（3）生态工程是实现循环经济最重要的手段之一，请写出它遵循的基本原理(至少答三项)：________。
