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在制作泡菜并检测亚硝酸盐含量的实验中,下列说法错误的是( ) A.随着泡制时间的...

在制作泡菜并检测亚硝酸盐含量的实验中,下列说法错误的是(   

A.随着泡制时间的延长泡菜中的亚硝酸盐含量,先升高后降低,最后接近稳定

B.该实验中利用的乳酸菌是一种好氧菌

C.制作过程中温度过高,食盐用量过低,都易造成细菌大量繁殖

D.可通过比色法测定泡菜中亚硝酸盐的含量

 

B 【解析】 制作泡菜的实验原理: (1)乳酸菌在无氧条件下,将糖分解为乳酸。 (2)利用乳酸菌制作泡菜的过程中会引起亚硝酸盐的含量的变化。 温度过高,食盐用量不足10%、腌制时间过短,容易造成细菌大量繁殖,亚硝酸盐含量增加,一般在腌制10天后,亚硝酸盐的含量开始下降。 (3)测定亚硝酸盐含量的原理:在盐酸酸化条件下,亚硝酸盐与对氨基苯磺酸发生重氮化反应后,与N-1-萘基乙二胺盐酸盐结合形成玫瑰红色染料,与已知浓度的标准显色液目测比较,估算泡菜中亚硝酸盐含量。 A、泡菜中亚硝酸盐,随着泡制时间的增加,亚硝酸盐含量先升高后降低,最后趋于稳定,A正确; B、该实验中利用的乳酸菌是一种厌氧菌,B错误; C、在泡菜的腌制过程中,要注意控制腌制的时间、温度和食盐的用量,温度过高、食盐用量过低、腌制时间过短,都容易造成细菌大量繁殖,导致亚硝酸盐含量增加,C正确; D、可通过比色法测定泡菜中亚硝酸盐的含量,D正确。 故选B。  
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考点分析:
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下列有关果酒、果醋、腐乳制作的叙述,正确的是

A. 制作果酒、果醋的菌种属于真核生物,制作腐乳的菌种属于原核生物

B. 制作果酒、腐乳在无氧条件下进行,制作果醋需在有氧条件下进行

C. 制作果酒、果醋主要利用的是胞内酶,制作腐乳主要利用的胞外酶

D. 制作果酒、果醋的过程需保持菌种活性,制作腐乳的过程不需要

 

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下列有关群落演替的说法中正确的是(   

A.如果时间允许,弃耕农田总能形成树林

B.在群落演替过程中,最先出现的动物是植食性动物

C.外来物种入侵不会对当地群落演替产生影响

D.由于灌木繁殖能力较强,演替过程中灌木逐渐取代草本植物

 

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下列关于种群密度的有关推测,错误的是(   

A.田鼠种群密度越大,受食物短缺的影响越大

B.气候因素对种群的作用强度与种群密度有关

C.鸟类种群密度较低时,种内互助行为对种群发展有利

D.苹果树种植密度不同时.单位面积苹果的产量可能相同

 

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下列关于“探究生长素类似物促进插条生根的最适浓度”的实验叙述中,错误的是

A.实验中不同浓度生长素类似物溶液浸泡不同插条的时间长短不同

B.探究的问题:某种植物插条生根的最适生长素类似物的浓度是多少

C.在正式实验前先做一个预实验,目的是为正式实验摸索条件

D.本实验的自变量是生长素类似物的浓度

 

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将不含IAA的琼脂块a和含有适宜浓度IAA的琼脂块aˊ分别放在去尖端的玉米胚芽鞘切段上。给予放置aˊ的胚芽鞘单侧光照射,发现胚芽鞘弯曲生长,结果如下图。下列叙述正确的是(    

A.该实验体现了IAA作用的两重性

B.dˊ上IAA量小于aˊ的原有的IAA

C.aˊ的胚芽鞘弯曲生长体现植物向光性

D.胚芽鞘bˊ侧细胞能运输IAAcˊ侧细胞不能

 

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