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香瓜(薄皮甜瓜)果实清甜香脆,营养丰富,生食有清热祛暑、利尿去水、润肠通便的作用...

香瓜(薄皮甜瓜)果实清甜香脆,营养丰富,生食有清热祛暑、利尿去水、润肠通便的作用,深受人们喜爱。图1为乙烯对香瓜香气物质合成影响机理示意图,图2为科研人员研究乙烯对香瓜体内L酶活性影响的实验结果。请回答问题:

1)由图1可知,乙烯进入靶细胞,与受体结合后,调控细胞核内与L酶合成有关基因的表达,基因的表达包括基因的________ _________两个过程。在动物激素中还有_________2种)激素的受体也在细胞内。也有相似的调控过程。

2)图1L酶的作用是_________亚油酸生成香气物质,其化学本质是___________。一条mRNA上结合多个核糖体,其意义是___________________________

3)由图2可知,香瓜内源乙烯的产生量在第___天达到最高,理由是_______________;外源乙烯对L酶活性的促进作用在第7天最显著,做出此判断的理由是_______________

 

转录 翻译 甲状腺激素和性激素 催化 蛋白质 少量的mRNA能迅速合成大量的蛋白质 4 因第4天L酶活性最强 外源乙烯与对照组的L酶活性差值最大 【解析】 题图分析,图1中乙烯进入细胞和细胞内的受体结合,调节细胞内L酶的合成,L酶香气想起物质的合成。图2中,对照组在第4天L酶活性最高,说明内源乙烯产生量在第4天达到最高;第7天,外源乙烯处理组与对照组的L酶活性差值最大,说明外源乙烯对L酶活性的促进作用在第7天最显著。 (1)乙烯的主要生理作用有:促进果实的成熟。据图1可知,乙烯进入靶细胞,与受体结合后,调控基因表达合成L酶,进而催化香气物质的合成,基因表达过程包括转录和翻译两个过程,在合成香气物质时,L酶起催化作用。在动物激素中还有甲状腺激素和性激素的受体也在细胞内。与受体结合后也会调控基因的表达。 (2)酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物,绝大多数是蛋白质,据此可知,图1中L酶的作用是催化亚油酸生成香气物质,其化学本质是蛋白质。在翻译过程中,往往一条mRNA上可结合多个核糖体,从而完成多条相同肽链的合成,其积极意义在于少量的mRNA能迅速合成大量的蛋白质。 (3)据图2可知,对照组在第4天L酶活性最高,故内源乙烯产生量在第4天达到最高;第7天,外源乙烯处理组与对照组的L酶活性差值最大,故外源乙烯对L酶活性的促进作用在第7天最显著。
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微生物食品检测是通过微生物检验,判断食品加工环境及食品卫生情况,能够对食品被细菌汚染的程度作出正确的评价,为各项卫生管理工作提供依据,目前受到高度关注。请回答下列问题。

方法一:微生物培养法

1)培养细菌最常用到牛肉膏蛋白胨培养基,其中蛋白胨的作用是______________________。要配置固体培养基一般需加入__________作为凝固剂。

2)对食品中具有生命活性的微生物进行检测,看其数量是否超标,通常采用的接种方法是___。培养一段时间后,通过对菌落_________________的观察也可初步确定待检样本中的微生物种类。

3)用上述方法计算每克样品中菌株数的公式为(C/V×M,其中C代表______________ 若培养结果中,有的菌落连成一片,最可能的原因是________________________(答出一点即可)。

方法二:特殊物质检测法

4)将待测样品的微生物接种在含有14C标记的葡萄糖的培养液中,培养一段时间,通过测定生物代谢所产_______(填一种气体)的放射性强度,间接推测待测样品中微生物的数量。但该方法只适用于部分食品中微生物的检测,理由是___________________________

 

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哺乳动物的生殖活动与光照周期有着密切联系。下图表示了光路信号通过视网膜松果体途径对雄性动物生殖的调控。


 

1)光暗信号调节的反射弧中,效应器是_______________,图中去甲肾上腺激素释放的过程中伴随着________信号到______信号的转变。

2)褪黑素通过影响HPG轴发挥调节作用,该过程属于_______________调节,在HPG轴中,促性激素释放激素(GnRH)运输到_______,促使其分泌黄体生成素(LH,一种促激素);LH随血液运输到_________,促使其增加雄激素的合成和分泌。

3)黄体生成素可以口服吗?___________。若给正常雄性哺乳动物个体静脉注射一定剂量的LH,随后其血液中GnRH水平会________,原因是__________________________

 

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哺乳动物胚胎干细胞(   

A.只能从原始性腺中分离获得

B.细胞核小,具有发育的全能性

C.可冷冻保存,不可进行遗传改造

D.可以用于治疗人类的某些顽症

 

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下图是健康人从温暖环境进入寒冷环境时的体温调节模型,有关叙述不正确的是(  )

A.“体温调节中枢”主要位于下丘脑

B.图中①→③→④→⑤过程属于神经一体液调节

C.“X”代表的主要生理变化是细胞呼吸增强

D.最初的一段时间内,人体产热速率明显大于散热速率

 

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反馈在神经网络中广泛存在。下图表示脊髓前角运动神经元、闰绍细胞(兴奋时能释放抑制性神经递质)共同支配肌肉收缩的途径,相关叙述错误的是

A.若在a点给予适宜刺激,在图中其它点均能测得膜电位变化

B.闰绍细胞转运和释放神经递质与高尔基体和线粒体有关

C.图示反馈回路有利于运动神经元对肌肉运动的精准控制

D.图中神经细胞及肌肉组成反射弧,肌肉和闰绍细胞属于效应器

 

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