Question

下列有关脂质的叙述，正确的是（    ）

A.磷脂是所有细胞必不可少的脂质

B.维生素D和性激素不属于固醇类物质

C.油脂比相同质量的多糖彻底氧化产能少

D.脂质的基本组成单位是甘油和脂肪酸

Answer

A

【解析】

脂质的种类与作用：

脂肪：储能、维持体温；

磷脂：构成膜（细胞膜、液泡膜、线粒体膜等）结构的重要成分；

固醇：维持新陈代谢和生殖起重要调节作用，分为胆固醇、性激素和维生素D。

A、脂质中的磷脂是细胞膜的重要组成成分，所有的细胞都含有细胞膜，A正确；

B、维生素D和性激素均属于固醇类物质，B错误；

C、同糖类相比较，油脂比相同质量的多糖彻底氧化产能多，消耗的氧气多，C错误；

D、脂质中脂肪的基本组成单位是甘油和脂肪酸，D错误。

故选A。