Question

下列关于蛋白质工程和基因工程的叙述，正确的是（    ）

A.基因工程和蛋白质工程产生的变异都是可遗传的

B.基因工程是分子水平操作，蛋白质工程是细胞水平操作

C.基因工程需对基因进行操作，蛋白质工程需对蛋白质进行操作

D.基因工程合成天然存在的基因，蛋白质工程合成天然存在的蛋白质

Answer

A

【解析】

1、蛋白质工程指以蛋白质的结构规律及其与生物功能的关系作为基础，通过基因修饰或基因合成，对现有蛋白质进行基因改造，或制造一种新的蛋白质，以满足人类的生产和生活的需要。蛋白质工程是在基因工程的基础上，延伸出来的第二代基因工程。
2、蛋白质工程和基因工程的区别：基因工程合成的是天然存在的蛋白质，蛋白质工程合成的可以是天然不存在的蛋白质；蛋白质工程是在基因工程的基础上延伸出来的第二代基因工程。蛋白质工程从分子水平对蛋白质进行改造设计，通过对相应的基因进行修饰加工甚至人工进行基因合成，从而对现有蛋白质进行改造，或制造一种新的蛋白质以满足人类生产和生活需求。而基因工程只是将外源基因导入另一生物体内，并使之表达，体现人类所需的性状，或者获取所需的产品。因此，基因工程在原则上只能生产自然界已存在的蛋白质。

AC、基因工程和蛋白质工程都是对基因进行操作，遗传物质发生改变，属于可遗传变异，A正确，C错误；

B、基因工程和蛋白质工程都是分子水平操作，B错误；

D、基因工程合成的是自然界中存在的蛋白质，蛋白质工程可以合成自然界不存在的蛋白质，D错误。

故选A。