下列有关果酒制作过程的叙述，正确的是（ ）
A.葡萄汁装瓶前，发酵瓶要用70%的酒精进行灭菌
B.在葡萄酒的自然发酵过程中，起主要作用的是附着在葡萄皮上的野生型酵母菌
C.果汁发酵后发酵液略显酸性不利于酵母菌的生长繁殖
D.应选择新鲜的葡萄，先除去葡萄的枝梗，再进行冲洗
为调查某地土质状况，科研小组对该地土壤中分解尿素的细菌进行了分离和纯化培养。请回答下列问题：
（1）培养基的常用灭菌方法是______________________________，倒平板时培养基的温度不能太低，原因是______________________________。
（2）该研究小组将10g土样进行梯度稀释，在某个稀释度下涂布接种了3个平板（接种量均为0．1mL），经适宜培养后，3个平板均没出现菌落，分析可能的原因是________________。分析原因后，科研小组用先前制作的未使用的平板重新涂布接种完成实验，在另外某个稀释度下涂布接种的3个平板，经适宜培养后均存在多种不同特征的菌落，推测最可能的原因是_______________。
（3）科研小组从同一平板中挑选出A、B、C三种菌落进行梯度稀释并分别涂布接种在分解尿素的细菌的选择培养基上，经适宜培养后，均能检测到A、B菌落却始终检测不到C种菌落。由此可得出的结论是____________________。推测C种细菌与A、B在同一个平板上能生长繁殖的可能原因是______________________________。
（4）在实验中，研究者每隔24小时统计一次菌落数目，并选取菌落数目稳定时的记录作为结果，这样可以防止______________________________。
由腊梅凝集素基因控制合成的某种蛋白质能与蚜虫肠道黏膜上的受体结合，从而抑制蚜虫吸收营养物质。通过基因工程将腊梅凝集素基因转入烟草，可增强其抗蚜虫的能力。请回答下列问题：
（1）以腊梅凝集素基因产生的mRNA作为模板，在_______________酶的作用下，按照_______________原则获得cDNA片段，以获取目的基因。
（2）为增加目的基因的数目，可用PCR技术进行扩增。PCR扩增之前，需要设计一对与目的基因两端序列互补配对的引物，若根据腊梅凝集素基因控制合成的蛋白质的氨基酸序列设计引物，引物的序列可以有多种，原因是_______________。
（3）在PCR反应体系中，除具备缓冲液、模板DNA分子和引物外，还应有_______________。
（4）将目的基因导入烟草细胞常用的方法是农杆菌转化法。农杆菌的Ti质粒上的T-DNA具有________________________的特点。在该过程中需要添加酚类物质，目的是________________________。
植物组织培养的过程如下图所示。请分析并回答：
（1）图中B、C过程是通过细胞的_______________实现的。胚状体根据其来源不同，可以分为“体细胞胚”和“花粉胚”，用________________的方法可获得“花粉胚”。
（2）在一定条件下培养离体细胞可以形成体细胞胚进而发育成完整的植株，其根本原因是每个细胞都含有_______________，这一过程体现了_______________。
（3）微型繁殖培育无病毒草莓时，一般选取茎尖或根尖作为外植体，其依据是_________________________。
（4）在培养过程中，愈伤组织在培养基中未形成根，但形成了芽，其原因可能是___________________。
白细胞介素是一类淋巴因子。研究人员将人白细胞介素的基因导入到酵母菌细胞中，使其分泌出有活性的白细胞介素。请据图回答下列问题：
（1）白细胞介素基因进入酵母菌细胞内，并且在其细胞内维持稳定和表达的过程，称为_______________。在表达过程中，启动子需与_______________识别和结合，从而驱动转录过程。
（2）要检测白细胞介素的基因是否进入受体细胞，常用的方法是_______________法；要检测白细胞介素的基因在受体细胞内是否翻译出蛋白质，需用________________法。
（3）在体液免疫过程中，白细胞介素是由_______________细胞分泌的，为了能成功表达出白细胞介素，不使用细菌，而使用酵母菌细胞作为受体细胞，可能原因是_______________。
（4）在分泌型表达载体和白细胞介素基因所在DNA分子上均有多个限制酶的酶切位点，图示过程获得有效表达的重组载体使用了EcoRⅠ和EcoR 52两种限制酶，与使用单一的限制酶相比，其优点是______________________________。
蓝莓除鲜食外，还可深加工为果酒、果酷、果汁、果酱等，使产品附加值成倍提高。结合所学知识，回答下列问题：
（1）蓝莓果酒的制作离不开酵母菌，分离酵母菌应使用__________培养基，若要对酵母菌活菌进行计数常采用____________________法接种。
（2）醋酸菌将乙醇变为醋酸的环境条件是糖源_____________（填“充足”或“缺少”）。酿制成功的蓝莓果酒如果暴露在空气中会逐渐出现醋酸味，原因是____________________。
（3）若蓝莓果汁中已含有醋酸菌，在蓝莓果酒发酵旺盛时，醋酸菌__________（填“能”或“不能”）将果汁中的糖发酵为醋酸，原因是______________________________。
（4）为鉴定蓝莓果醋是否酿制成功，除可以通过观察菌膜、尝、嗅之外，还可以通过检测________________作进一步的鉴定。加入的新鲜蓝莓汁没有进行过灭菌处理，但是在制出的果酒中基本检测不出酵母菌以外的杂菌。从生态学角度一是大量的酵母菌在与杂菌之间的竞争中取得优势，二是果酒中的____________________，从而淘汰掉杂菌。
