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某地为解决果农苹果滞销的问题,采用生物技术生产苹果酒和苹果醋。另外,苹果中的苹果...

某地为解决果农苹果滞销的问题,采用生物技术生产苹果酒和苹果醋。另外,苹果中的苹果多酚具有抗过敏、抗癌细胞增生、调节脂质代谢等多种生理功能,提取苹果多酚已成为一个热门产业。请回答下列问题:

1)制作苹果酒时需要对苹果进行冲洗,其主要目的是____________________。在果酒的制备过程中,起作用的菌种是__________

2)制作苹果醋时起作用的微生物是______________,其最适温度是_______________,制作果醋的反应方程式_______________________________________

3)果酒制作是否成功,发酵完成后,可用______________来鉴定。

4)提取苹果多酚适宜采用萃取法,萃取的效率主要取决于________________________,同时还受原料颗粒的大小、紧密程度、含水量等条件的影响。在萃取过程中要避免明火加热,因为_______________________________。为了防止有机溶剂挥发,还要在加热瓶口安装____________________

 

洗去(苹果表面的)浮尘 酵母菌 醋酸菌(或醋酸杆菌) 30-35℃ C2H5OH+O2→CH3COOH+H2O 酸性的重铬酸钾 萃取剂的性质和使用量 有机溶剂一般是易燃物,直接明火加热容易引起燃烧、爆炸 回流冷凝装置 【解析】 果酒发酵的菌种是酵母菌,适宜温度为18-25℃,发酵需要缺氧条件;果醋制备的菌种是醋酸菌,适宜温度是30~35℃,要适时充气。 (1)制作苹果酒时需要对苹果进行冲洗,其主要目的是洗去苹果表面的浮尘。在果酒的制备过程中,起作用的菌种是酵母菌。 (2)制作苹果醋时起作用的微生物是醋酸菌(或醋酸杆菌),其最适温度是30-35℃,利用苹果酒制作苹果醋的化学反应方程式是:C2H5OH+O2CH3COOH+H2O+能量。 (3)果酒制作是否成功,发酵完成后,可用酸性重铬酸钾溶液来鉴定是否产生酒精。 (4)采用萃取法提取植物的有效成分,萃取的效果主要取决于萃取剂的性质和使用量,同时还受原料颗粒的大小、紧密程度、含水量等条件的影响。由于有机溶剂一般是易燃物,直接明火加热容易引起燃烧、爆炸,因此在萃取过程中要避免明火。在萃取时,为了防止有机溶剂挥发,需要在加热瓶口安装回流冷凝装置。
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考点分析:
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20167月麻江县结合实际发展情况,在有机蓝莓基地建设中,还积极探索基地种草养牛、基地养蜂等生态循环产业发展模式,致使麻江县空气质量优良天数比达到100%,出境断面水质达标率为100%。结合所学知识回答下列问题:

1)蓝莓基地生态系统的结构包括_________________________,生态系统具有能量流动、_______________________三大功能。蓝莓基地的基石是_____________

2)蓝莓基地生态系统的恢复力稳定性____________(高于/低于)森林生态系统。)近年来我国多个城市出现雾霾,甚至PM 2.5爆表的现象,说明生态系统的______________能力是有一定限度的。

3)麻江县的蓝莓基地是在荒山草地上创建的,它的演替是按照不同于自然演替的____________进行。

4)下图是蓝莓基地的部分营养结构,若草固定的总能量为5.7×1010KJ,食草昆虫和鼠同化的总能量是1.2×109KJ,则人最多能获得能量____________KJ

 

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下图①~④为生物的种间关系示意图(纵轴表示个体数,横轴表示时间)。请据图回答:

1)判断①~④曲线对应的种间关系:

._____________ .____________;③.____________;④._____________

2)若四种种间关系中的b死亡,对a有利的曲线是____________

3)在群落中,各个生物种群分别占据了不同的空间,使群落具有一定的空间结构,群落的空间结构包括___________结构和___________结构。

4)研究表明森林植物群落具有明显的分层现象,森林植物的分层与_____________有关,而动物的分层与_______________________有关。

5)若狐死亡,则兔的发展趋势是___________________________________________

 

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回答下列问题:

1)人体的体温调节中枢位于___________,温度感觉中枢是_____________,抗利尿激素的靶器官是________________________

2)植物体内合成赤霉素的部位主要有:_____________、幼根和幼芽。

3)土壤小动物丰富度的调查方法是___________,土壤小动物的生活习性是___________________

4)兴奋在突触间单向传递,原因是____________________________________________

5)顶端优势的定义是___________________________________________

 

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如图是某生态系统的食物网示意图,要使最高营养级生物的能量最高,把能量较多引向最高营养级的食物链和生物EC之间的关系分别是(   

A.A→B→C→E、捕食和竞争

B.A→E→C、捕食和竞争

C.A→D、竞争

D.A→B→E、竞争和捕食

 

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许多谚语、诗词等体现了丰富的生态学观点。下列说法不正确的是

A.“一山不容二虎”是因为虎的营养级较高,获得的能量少

B.“野火烧不尽,春风吹又生”主要体现了生态系统具有抵抗力稳定性

C.“落红不是无情物,化作春泥更护花”体现了生态系统具有物质循环的功能

D.“金山银山不如绿水青山,绿水青山就是金山银山”体现了保护生物多样性的价值

 

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