满分5 > 高中生物试题 >

在制作泡菜的过程中,下列叙述不正确的是( ) A.按照清水与盐的质量比为5∶1的...

在制作泡菜的过程中,下列叙述不正确的是(    )

A.按照清水与盐的质量比为5∶1的比例配制盐水,且盐水要没过全部菜料

B.要选择密封性良好的泡菜坛

C.检验乳酸产生不可用品尝法

D.制作泡菜所用的微生物属于原核生物

 

A 【解析】 泡菜制作用到的菌种主要为乳酸菌,是一种原核细菌,其代谢类型为异养厌氧型,在发酵过程中需要营造严格的无氧环境。制作过程中会产生亚硝酸盐,需要检测亚硝酸盐的含量。 A、泡菜的制作过程中,盐水的配比为清水与盐的质量比为4:1,A错误; B、泡菜制作要防止杂菌污染,营造严格的无氧环境,所以要选择密封性良好的泡菜坛,B正确; C、由于泡菜制作过程中会产生亚硝酸盐,所以不可直接品尝,C正确; D、制作泡菜用到的菌种为乳酸菌,是一种原核生物,D正确; 故选A。    
复制答案
考点分析:
相关试题推荐

有关生态系统稳定性的叙述,不正确的是(    )

A.生态系统的自我调节能力是有限度的

B.缩短食物链能提高生态系统的稳定性

C.生态系统的稳定性可通过()反馈调节来实现

D.生态系统的成分越复杂抵抗外界干扰的能力越强

 

查看答案

下列有关醋酸菌的叙述,正确的是(    )

A.醋酸菌是异养真核生物 B.醋酸菌通过有丝分裂进行增殖

C.醋酸菌遗传物质的主要载体是染色体 D.醋酸菌的转录和翻译可以同时进行

 

查看答案

下列有关负反馈调节的叙述中,错误的是( )

A.负反馈调节在生物群落中普遍存在,但在生物群落与无机环境之间不存在

B.当农田里蚜虫的数量增多时,七星瓢虫的数量也会增加,这样蚜虫种群数量的增长就会受到抑制,这属于生物群落内的负反馈调节

C.负反馈调节是生态系统自我调节能力的基础

D.甲状腺激素分泌的调节属于负反馈调节

 

查看答案

有关生态系统的信息传递,正确的叙述是

A. 生态系统中物理信息的来源只能是无机环境

B. 动物的特殊行为对于同种或异种生物能够传递信息

C. 生态系统中的信息传递和能量流动一样,都是单向的

D. 利用昆虫信息素诱捕有害动物属于化学防治

 

查看答案

人们常用金字塔来说明生态系统中哪两者之间的关系(    )

A.能量和营养级 B.个体大小与营养级

C.个体大小与个体数量 D.个体数量与能量

 

查看答案
试题属性

Copyright @ 2008-2019 满分5 学习网 ManFen5.COM. All Rights Reserved.