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下列有关生物技术的叙述,不正确的是( ) A.制作果醋时,必须向发酵装置不断地补...

下列有关生物技术的叙述,不正确的是(   

A.制作果醋时,必须向发酵装置不断地补充无菌空气,以保证醋酸菌的生长

B.在氧气充足、缺少糖源时,醋酸菌将乙醇变为乙醛,再将乙醛变为醋酸

C.长期放置的酒表面会出现一层膜这层膜是醋酸菌在液体表面繁殖形成的

D.用传统的发酵技术制葡萄酒必须添加酵母菌菌种

 

D 【解析】 1、参与果酒制作的微生物是酵母菌,其新陈代谢类型为异养兼性厌氧型。果酒制作的原理:(1)在有氧条件下,酵母菌呼吸产生二氧化碳和水;(2)在无氧条件下,酵母菌呼吸产生酒精和二氧化碳。2、参与果醋制作的微生物是醋酸菌,其新陈代谢类型是异养需氧型。果醋制作的原理:当氧气、糖源都充足时,醋酸菌将葡萄汁中的糖分解成醋酸。当缺少糖源时,醋酸菌将乙醇变为乙醛,再将乙醛变为醋酸。 A、由于醋酸菌是嗜氧菌,因此制作果醋时,必须向发酵装置不断地补充无菌空气,以保证醋酸菌的生长,A正确; B、在氧气充足、缺少糖源时,醋酸菌将乙醇变为乙醛,再将乙醛变为醋酸,B正确; C、长期放置的酒表面会出现一层膜,这层膜是醋酸菌在液体表面繁殖形成的,C正确; D、用传统的发酵技术制葡萄酒时菌种是来自葡萄皮表面的野生型酵母菌,不需要添加酵母菌菌种,D错误。 故选D。
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考点分析:
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下列关于微生物呼吸的相关叙述,错误的是(   

A.制作面包的原理是利用酵母菌无氧呼吸产生CO2

B.乳酸菌发酵制作酸奶时,需提供无氧的环境

C.醋酸杆菌细胞中无线粒体,但能进行有氧呼吸

D.硝化细菌的呼吸为其生命活动提供物质和能量

 

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下列相关实验的说法正确的是(   

A.观察“DNARNA在细胞中的分布”实验中,用08%的盐酸处理细胞,置于30℃水浴5分钟,有利于染色体中的DNA与蛋白质分离,有利于甲基绿与DNA结合

B.用甲基绿染液对口腔上皮细胞进行染色,显微镜下可以观察到线粒体被染成绿色

C.在提供蒸馏水的条件下,用于鉴定还原糖的试剂可用于鉴定蛋白质

D.在鉴定脂肪的实验中,在显微镜下能看苏丹Ⅳ将脂肪染成橘黄色,苏丹Ⅲ将脂肪染成红色

 

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下列关于植物细胞质壁分离与复原实验的叙述,错误的是(   

A.该实验已存在对照,不需要增设一组对照组

B.该实验的操作步骤为:制片、低倍镜观察、滴加蔗糖、高倍镜观察

C.用黑藻叶做该实验时,叶绿体的存在不会干扰实验现象的观察

D.在同一植物中取材料位置不同,质壁分离程度不同

 

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下列实验中,没有用到同位素标记法的是(   

A.研究分泌蛋白的合成和运输过程

B.鲁宾和卡门研究光合作用产生的氧气中氧的来源

C.小鼠细胞和人细胞融合,证明细胞膜具有流动性

D.卡尔文研究二氧化碳中的碳在光合作用中的转移途径

 

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下列有关细胞核的说法正确的是(   

A.代谢越旺盛的细胞,核孔越多

B.核孔是大分子物质自由出入细胞核的通道

C.细胞核是细胞遗传和代谢的中心

D.除哺乳动物成熟的红细胞外,所有的细胞都具有细胞核

 

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