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在玫瑰精油和橘皮精油提取过程中,正确的是( ) A.玫瑰精油和橘皮精油都可用蒸馏...

在玫瑰精油和橘皮精油提取过程中,正确的是(    )

A.玫瑰精油和橘皮精油都可用蒸馏、压榨和萃取的方法提取

B.分离出的玫瑰精油油层还会含有一定的水分,可加入无水Na2SO4吸水

C.新鲜的橘皮中含有大量的果蜡、果胶等,为了提高出油率,需用CaCO3水溶液浸泡

D.玫瑰精油和橘皮精油都有很强的挥发性,易溶于有机溶剂,其成分都是萜类化合物

 

B 【解析】 A、橘皮易焦糊适宜用压榨法提取,不能用蒸馏法提取,故A错误; B、提取玫瑰精油过程中,向油水混合物中加入NaCl以加速油水分层,分离的油层中还含有一定的水分,需加入无水Na2SO4将水除去,故B正确; C、新鲜的橘皮中含有大量的果蜡、果胶等,如果直接压榨,出油率低,为了提高出油率,需用石灰水溶液浸泡,故C错误; D、大部分植物芳香油的主要成分是萜类化合物及其衍生物,但橘皮精油的主要成分是柠檬烯,故D错误。 故选B。  
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考点分析:
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细菌放在固体培养基上培养,它会繁殖并形成菌落。某实验小组想检验两种抗生素的杀菌作用, 下列实验方案最合适的是(   

A. B.

C. D.

 

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关于血红蛋白的提取和分离实验,叙述正确的是(   

A.血红蛋白的提取和分离一般分为四步:样品处理、粗分离、透析和纯度鉴定

B.凝胶装填在色谱柱内要均匀,不能有气泡存在

C.血红蛋白粗分离阶段透析的目的是除去小分子杂质,减少缓冲液用量效果会更好

D.凝胶色谱法分离蛋白质时,相对分子质量小的蛋白质移动速度较快

 

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下列腐乳制作的相关说法正确的是(   

A.控制卤汤中酒的含量以防止腐乳成熟过慢或腐败变质

B.腐乳中的青方的制作需在卤汤中加入酒糟

C.将长满毛霉的豆腐投入到装有卤汤的瓶中密封

D.选择含水量超过70%的豆腐并利用蒸煮法灭菌

 

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下列有关生物技术的叙述,不正确的是(   

A.制作果醋时,必须向发酵装置不断地补充无菌空气,以保证醋酸菌的生长

B.在氧气充足、缺少糖源时,醋酸菌将乙醇变为乙醛,再将乙醛变为醋酸

C.长期放置的酒表面会出现一层膜这层膜是醋酸菌在液体表面繁殖形成的

D.用传统的发酵技术制葡萄酒必须添加酵母菌菌种

 

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下列关于微生物呼吸的相关叙述,错误的是(   

A.制作面包的原理是利用酵母菌无氧呼吸产生CO2

B.乳酸菌发酵制作酸奶时,需提供无氧的环境

C.醋酸杆菌细胞中无线粒体,但能进行有氧呼吸

D.硝化细菌的呼吸为其生命活动提供物质和能量

 

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