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苹果醋是以苹果为原料,经酒精发酵,醋酸发酵酿制而成的一种营养丰富,风味优良的酸性...

苹果醋是以苹果为原料,经酒精发酵,醋酸发酵酿制而成的一种营养丰富,风味优良的酸性饮品,请回答:

1)将乙醇转化为醋酸的代谢反应是醋酸杆菌在_____________________________环境条件下进行的。

2)乙醇脱氢酶在醋酸发酵过程中对产酸的速率和产酸量起重要作用,可根据各种蛋白质分子的带电性质、____________、形状和大小不同进行电泳,将乙醇脱氢酶与其他蛋白质分子分离。

3)为选育耐较高酒精和醋酸浓度的醋酸杆菌,需先将少量优质果醋样液转移到含较高酒精和醋酸浓度的增殖培养液中进行培养,然后对培养液进行稀释并接种到含有CaCO3不透明的固体培养基上,培养并筛选出符合要求的菌株,从功能上分析,上述增殖培养液是一种____________培养基,以筛选出能耐受______________________的醋酸杆菌。

4)若要测定培养液中活菌数量,常用________________________进行接种并对菌落进行计数;除此之外,测定微生物数量的常用方法还有________________________

 

有氧 缺少糖源 带电量 选择 较高浓度酒精和醋酸 稀释涂布平板法 显微镜直接计数(或血细胞计数板计数) 【解析】 参与果醋制作的微生物是醋酸菌,醋酸菌生长的最适温度是30~35℃,其新陈代谢类型是异养需氧型,果醋制作的原理:当氧气、糖源都充足时,醋酸菌将葡萄汁中的糖分解成醋酸;当缺少糖源时,醋酸菌将乙醇变为乙醛,再将乙醛变为醋酸。电泳的原理:待分离样品中各种分子带电性质的差异以及分子本身的大小、性状不同,使带电分子产生不同的迁移速度,从而实现样品中各种分子的分离。 (1)醋酸杆菌代谢类型是需氧型,在有氧、缺少糖源时将乙醇转化为醋酸。 (2)乙醇脱氢酶在醋酸发酵过程中对产酸的速率和产酸量起重要作用,可根据各种蛋白质分子的带电性质、带电量、形状和大小不同进行电泳,将乙醇脱氢酶与其他蛋白质分子分离。 (3)为选育耐较高酒精和醋酸浓度的醋酸杆菌,需先将少量优质果醋样液转移到含较高酒精和醋酸浓度的增殖培养液中进行培养,该增殖培养液是一种选择培养基,能在该培养基上生长的是能耐受较高浓度酒精和醋酸的醋酸杆菌。 (4)测定培养液中活菌数量的方法有:显微镜直接观察、平板计数、血球计数板计数、比浊法等,若要测定培养液中活菌数量,常用稀释涂布平板法进行接种并对菌落进行计数;除此之外,测定微生物数量的常用方法还有显微镜直接观察(血球计数板计数)等。
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某山区由于乱砍滥伐、盲目开垦,造成水土流失严重。科研人员在该地区进行相关研究,将某区域平分为两组,实验组实施退耕还林、合理开发利用等措施,对照组仍沿用原有利用模式。十年后,对两地不同植被类型的生物量(指某一调查时刻单位面积内现存生物的有机物总量)进行测定,获得图1所示结果。图2中甲、乙、丙分别表示退耕还林组群落演替的三个连续阶段中,植物优势类型生物量的变化情况。回答下列问题:

1)图1中代表实验组生物量的是________(填S1S2)。

2)十年后,实验组生物量明显增长的植被类型是________________。请结合图2信息对该现象做简要解释________________________________________________

3)图2中,从第1阶段到第3阶段属于__________演替。在该过程中,原有植被类型没有消失,仅表现为优势上被取代。相较于甲、乙类型,丙类型的优势是_____________________

 

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艾滋病(AIDS)是由于机体感染人类免疫缺陷病毒(HIV)而引发的全身性疾病,男女均可发病。

1)检测是否为HIV携带者,常用方法是抽取待检者血液,再进行HIV-1/2抗体检测,结果为阳性时可以确诊。因为HIV作为抗原,可以引起人体的_________细胞增殖、分化形成记忆细胞和___________,分泌特异性抗体。

2HIV破坏________细胞,最终导致人体特异性免疫功能几乎完全丧失。患者最终无法抵抗普通的____________感染,或发生恶性肿瘤,导致死亡。

3)艾滋病患者因免疫系统被破坏而易发生恶性肿瘤,说明人体的免疫系统具有_____________功能。

 

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某科研小组在夏季高温的种植基地研究不同肥料组合对猕猴桃植株光合作用强度的影响,实验中将生长发育正常且基本一致的猕猴桃植株每5株作为一组,进行如下处理:对照组所用N∶P=2∶1 NPK1组所用N∶P∶K=2∶1∶2 NPK2组所用N∶P∶K=2∶1∶4 NPK3组所用N∶P∶K=2∶16。各组肥料在当年6月和8月分2次施入,实验结果如下图所示。据图回答下列问题:

1)当采用N∶P∶K=2∶1∶2组合施肥,光照强度在________________ μmol·m-2·s-1范围内,随光照强度增大,猕猴桃植株净光合速率逐渐提高。

2)光照强度在500~1 500 μmol·m-2·s-1之间时,与对照组相比,栽培猕猴桃时增施K肥可显著提高净光合速率。______________________________两组的结果比较表明,增施K肥应适度。研究发现给猕猴桃植株增施K肥可提高暗反应速率,作用机理是:一方面增施K肥可增大叶片气孔导度;另一方面叶绿体中CO2C5结合形成C3的速率提高,这表明增施K肥可能________________________________

3)猕猴桃产量受多种因素影响,施用P肥可提高光合速率,从结构角度分析,P形成磷脂进而有利于形成___________________________,增加了光合作用酶和光合色素分布的膜面积;从能量代谢角度分析,P有利于光反应产物中_________________的合成。

 

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已知果蝇的体色受两对独立遗传的等位基因控制,其基因控制性状的过程如图所示。现有纯合的白身雌性果蝇和纯合的灰身雄果蝇杂交,杂交后代F1全为黑身果蝇,F1雌、雄果蝇自由交配,F2的表现型如表所示,回答下列问题:

 

黑身

灰身

白身

雌性

97

0

32

雄性

49

48

31

 

 

1)亲本杂交产生的F1雌、雄果蝇的基因型分别为______________________

2F2的黑身雌果蝇的基因型有____种,F2的黑身果蝇随机交配,交配后代灰身果蝇所占的比例为_____________

3F2的某杂合的灰身雄性果蝇由于基因突变变为白色,已知原因是一条常染色体上出现了一个新的抑制色素合成的基因D。推测该基因的位置有两种可能情况:

情况1:在A/a基因所在的同源染色体中的一条上。

情况2:在另外一条常染色体上(与A基因所在的染色体为非同源染色体)。若要判断属于哪一种情况,可让该突变的白身雄性果蝇和白身雌性果蝇(aaXbXb)杂交。

若杂交后代的表现型为____________________________________,则为情况1

若杂交后代的表现型为____________________________________,则为情况2

 

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下列关于群落结构的叙述,正确的是(   

A.经常修建的草坪只有水平结构,没有垂直结构

B.地形起伏是影响群落植被水平分布的因素之一

C.马尾松高低错落有致,体现了群落的垂直结构

D.光照强度决定了乔木林中各种鸟类的垂直分层分布

 

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