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下列有关酶特性实验的叙述,正确的是( ) A.验证酶的高效性时,自变量是有无催化...

下列有关酶特性实验的叙述,正确的是(  )

A.验证酶的高效性时,自变量是有无催化剂

B.验证酶的专一性时,自变量是酶的种类或底物的种类

C.探究pH对酶活性的影响时,以淀粉和淀粉酶为实验材料

D.探究酶作用的最适温度时,应设置高温、室温、低温三组实验

 

B 【解析】 1、酶是由活细胞产生的具有催化作用的有机物,其中大部分是蛋白质、少量是RNA。 2、一种酶只能催化一种或者一类化学反应,酶具有专一性。 3、酶在降低反应的活化能方面比无机催化剂更显著,因而催化效率更高。 4、酶的作用条件较温和:在最适宜的温度和pH条件下,酶的活性最高;温度和pH偏高或偏低,酶的活性都会明显降低;在过酸、过碱或温度过高条件下酶会变性失活,而在低温条件下酶的活性降低,但不会失活。 A、验证酶的高效性时,自变量是催化剂种类,A错误; B、验证酶的专一性时,自变量是酶的种类或底物的种类,B正确; C、由于淀粉在酸性条件下会分解,因此不宜用淀粉和淀粉酶为实验材料来探究pH对酶活性的影响,C错误; D、探究酶作用的最适温度时,温度是自变量,应设置一系列温度梯度作为实验组,D错误。 故选B。
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考点分析:
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下列关于细胞生命历程的叙述,正确的是(   

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