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下列关于制作果酒、果醋和泡菜的叙述,错误的是( ) A.在果酒发酵后期拧开瓶盖的...

下列关于制作果酒、果醋和泡菜的叙述,错误的是(   

A.在果酒发酵后期拧开瓶盖的间隔时间可延长

B.当氧气、糖源都充足时,醋酸菌将糖分解成醋酸

C.果酒发酵过程中发酵液密度会逐渐变大

D.泡菜腌制过程中,如果温度太低,容易造成细菌大量繁殖

 

CD 【解析】 酿酒和制醋是最古老的生物技术,至今已经有五六千年的历史。与酒与醋的生产有关的微生物,分别是酵母菌(真菌)和醋杆菌(细菌),它们各有不同的菌种,菌种的不同,所产生的酒和醋的风味也不同。酿酒所用的原料是葡萄或其它果汁,酵母菌在无氧条件下利用葡萄糖进行酒精发酵。果醋的制作是以果酒为原料,利用醋化醋杆菌,将酒精氧化成醋酸的过程。 A、在果酒发酵后期CO2的产生逐渐减少,拧开瓶盖的间隔时间可延长,A正确; B、当氧气、糖源都充足时,醋酸菌可以以糖为底物产生醋酸,B正确; C、果酒发酵过程中,葡萄糖分解变成酒精,因此发酵液密度会逐渐减小,C错误; D、泡菜腌制过程中,如果温度太高,容易造成细菌大量繁殖,D错误。 故选CD。  
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考点分析:
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甲、乙两个不同的生态系统在同时受到同等强度的干扰(a)后,其结构和功能的变化情况如图所示,下列叙述错误的是(   

A.甲生态系统B点以后一定经历初生演替的过程

B.乙生态系统的抵抗力稳定性比甲强

C.若乙生态系统干扰提前,则B点左移

D.甲生态系统的恢复力稳定性比乙强

 

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下列关于生态系统中物质循环的叙述,错误的是(   

A.物质循环发生在生物群落和无机环境之间

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下列关于生态系统成分及能量来源的叙述,正确的是(   

A.生产者不一定是绿色植物

B.消费者一定是动物

C.分解者不一定是微生物

D.所有生态系统所需的能量都来自太阳

 

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研究小组调查某林场麋鹿的种群数量时,绘制当年种群数量与前一年种群数量的比值(λ)曲线如图所示。下列叙述错误的是(   

A.5年麋鹿种群的年龄组成为衰退型

B.8年时麋鹿种群的数量最少

C.816年麋鹿种群数量呈“S”型增长

D.1620年麋鹿种群数量持续增长

 

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刘公岛森林公园是国家重点风景名胜区,树木约有80多种,其中以黑松为主,野生花草有50多种,鸟类有50多种。下列叙述正确的是(   

A.调查刘公岛森林公园中黑松的种群密度可用样方法

B.该公园的物种丰富度指该公园中所有生物个体的总和

C.该公园拥有的多种生物构成了该公园的生物多样性

D.该公园不同地段分布着不同种群,体现了群落的水平结构

 

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