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某人利用乳酸菌制作泡菜,因操作不当泡菜腐烂,下列原因中正确的是( ) A. 罐口...

某人利用乳酸菌制作泡菜,因操作不当泡菜腐烂,下列原因中正确的是(   

A. 罐口密闭缺氧,抑制了乳酸菌的生长繁殖

B. 罐口封闭不严,氧气抑制了乳酸菌的生长繁殖

C. 罐口封闭不严,氧气抑制了其他腐生菌的生长和繁殖

D. 罐口封闭不严,促进了需氧腐生菌的生长和繁殖

 

D 【解析】 乳酸菌是厌氧菌,在罐口密闭的条件下才可生长繁殖并发酵。若罐口密封不严,氧气会抑制乳酸菌的生长繁殖,同时促进了其他需氧腐生菌的生长和繁殖,从而导致泡菜被污染而腐烂。 A、乳酸菌是厌氧菌,罐口密闭缺氧,有利于乳酸菌的生长繁殖,错误; B、 乳酸菌是厌氧菌,罐口封闭不严,氧气会抑制乳酸菌的生长繁殖,但造成泡菜腐烂是因为其他需氧腐生菌的生长和繁殖,错误; C、乳酸菌是厌氧菌,罐口封闭不严,氧气会促进其他腐生菌的生长和繁殖,进而导致泡菜腐烂,错误; D、乳酸菌是厌氧菌,罐口封闭不严,促进了需氧腐生菌的生长和繁殖,进而导致泡菜腐烂,正确; 故选D。  
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考点分析:
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下列关于制作果酒、果醋和泡菜的叙述,错误的是(   

A.在果酒发酵后期拧开瓶盖的间隔时间可延长

B.当氧气、糖源都充足时,醋酸菌将糖分解成醋酸

C.果酒发酵过程中发酵液密度会逐渐变大

D.泡菜腌制过程中,如果温度太低,容易造成细菌大量繁殖

 

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甲、乙两个不同的生态系统在同时受到同等强度的干扰(a)后,其结构和功能的变化情况如图所示,下列叙述错误的是(   

A.甲生态系统B点以后一定经历初生演替的过程

B.乙生态系统的抵抗力稳定性比甲强

C.若乙生态系统干扰提前,则B点左移

D.甲生态系统的恢复力稳定性比乙强

 

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下列关于生态系统中物质循环的叙述,错误的是(   

A.物质循环发生在生物群落和无机环境之间

B.物质循环具有全球性和单向性

C.碳元素以二氧化碳的形式通过光合作用由无机环境进入生物群落

D.物质循环与能量流动是两个相对独立的过程

 

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下列关于生态系统成分及能量来源的叙述,正确的是(   

A.生产者不一定是绿色植物

B.消费者一定是动物

C.分解者不一定是微生物

D.所有生态系统所需的能量都来自太阳

 

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研究小组调查某林场麋鹿的种群数量时,绘制当年种群数量与前一年种群数量的比值(λ)曲线如图所示。下列叙述错误的是(   

A.5年麋鹿种群的年龄组成为衰退型

B.8年时麋鹿种群的数量最少

C.816年麋鹿种群数量呈“S”型增长

D.1620年麋鹿种群数量持续增长

 

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