Question

下列关于细胞呼吸在生活实践中的应用的叙述，错误的是（    ）

A.酸奶胀袋是由于乳酸菌大量繁殖并进行厌氧呼吸导致的

B.种子要在干燥、低氧、低温条件储存以抑制呼吸消耗有机物

C.成熟的大苹果切开后有酒味，这是因为果肉中进行了乙醇发酵

D.制作酸奶、泡菜的过程中要用密封的方法来隔绝空气

Answer

A

【解析】

细胞呼吸原理的应用：
1、用透气纱布或“创可贴”包扎伤口：增加通气量，抑制破伤风杆菌的无氧呼吸。
2、酿酒时：早期通气--促进酵母菌有氧呼吸，利于菌种繁殖，后期密封发酵罐--促进酵母菌无氧呼吸，利于产生酒精。
3、食醋、味精制作：向发酵罐中通入无菌空气，促进醋酸杆菌、谷氨酸棒状杆菌进行有氧呼吸。
4、土壤松土，促进根细胞呼吸作用，有利于主动运输，为矿质元素吸收供应能量。
5、稻田定期排水：促进水稻根细胞有氧呼吸。
6、提倡慢跑：促进肌细胞有氧呼吸，防止无氧呼吸产生乳酸使肌肉酸胀。

A、乳酸菌进行无氧呼吸产生乳酸，不产生二氧化碳等气体，不会出现胀包的现象，A错误；

B、种子储藏所需要的条件应为低温、干燥、低氧，抑制细胞呼吸作用，减少有机物的消耗，B正确；

C、成熟的大苹果切开后有酒味是由于果肉细胞进行无氧呼吸产生了酒精，C正确；

D、乳酸菌是厌氧型生物，所以制作酸奶、泡菜的过程中要用密封的方法来隔绝空气，D正确。

故选A。