蒸熟的苹果具有很好的止泻作用，这是因为苹果中果胶的“立场”不太坚定，未经加热的生果胶可软化大便，与膳食纤维共同起着通便的作用，而煮过的果胶则摇身一变，不仅具有吸收细菌和毒素的作用，而且还有收敛、止泻的功效。下列有关果胶的叙述，不正确的是
A.果胶是植物细胞壁的主要成分之一
B.酵母菌可产生果胶酶，是因为酵母菌的细胞壁中也含有果胶
C.果胶酶能够分解果胶
D.果胶影响出汁率
玫瑰精油、橘皮精油、胡萝卜素的提取应分别使用（ ）
A. 水蒸气蒸馏法、萃取法、压榨法
B. 水蒸气蒸馏法、压榨法、萃取法
C. 萃取法、水蒸气蒸馏法、压榨法
D. 压榨法、萃取法、水蒸气蒸馏法
在用水蒸气蒸馏法制取玫瑰乳浊液的过程中，先后使用NaCl、无水Na2SO4其作用分别是( )
A.分层、吸水 B.溶解、吸水 C.吸水、分层 D.分层、萃取
下列与纤维素分解菌及其分离实验的有关说法，错误的是（ ）
A.纤维素酶至少包括三种组分：C1酶、CX酶、葡萄糖苷酶
B.正确的操作流程：土壤取样→选择培养→梯度稀释→将样品涂布到鉴别纤维素分解菌的培养基上→挑选菌落
C.刚果红可与纤维素形成透明复合物，所以可通过是否产生透明圈来筛选纤维素分解菌
D.通过定时测定葡萄糖产量的变化来衡量纤维素分解菌培养液中纤维素酶产量
某研究小组欲研究被石油污染过的土壤中细菌的数量，并从中筛选出能分解石油的细菌。下列操作错误的是
A.称取和稀释被污染的土壤时应在火焰旁
B.用以石油为唯一碳源的培养基进行筛选
C.分离菌种时可采用稀释涂布平板法接种
D.对细菌进行计数时宜采用平板划线法接种
培养基、培养皿、接种针、实验操作者的双手、空气、牛奶所采用的灭菌或消毒方法依次是( )
①化学消毒 ②灼烧灭菌 ③干热灭菌 ④紫外线消毒 ⑤高压蒸汽灭菌
⑥巴氏消毒法
A.⑤③②①④⑥ B.①②③④⑤⑥
C.⑥②③④①⑤ D.③④②①⑥⑤
