Question

糖类和脂质是构成细胞的重要分子，下列叙述正确的是（    ）

A.糖原是植物细胞的能源物质，也含有高能磷酸键

B.葡萄糖是细胞中重要的能源物质，但不可以直接供能

C.磷脂分子头部疏水、尾部亲水，构成磷脂双分子层

D.同等质量的脂肪比糖类氧化分解释放的能量校少

Answer

B

【解析】

糖类是细胞的主要能源物质，其中最普遍的单糖是葡萄糖，多糖可以分为淀粉、糖原、纤维素。其中糖原为动物多糖。但细胞中的直接能源物质为ATP。脂肪是细胞中的储能物质，其元素组成与糖类相比氢多氧少，因此蕴含着很大的能量。

A、糖原是动物细胞的能源物质，不含有高能磷酸键，A错误；
B、葡萄糖是细胞的主要能源物质，但不能直接供能，需要将能量转移至ATP中，B正确；
C、磷脂分子头部亲水、尾部疏水，C错误；
D、由于脂肪中氢多氧少，同等质量的脂肪比糖类氧化分解释放的能量多，D错误；
故选B。