Question

下列有关“DNA粗提取与鉴定”实验的叙述，正确的是（    ）

A.新鲜猪血、菜花等动植物材料均可用于DNA的粗提取

B.研磨菜花时加入洗涤剂的作用是瓦解细胞壁，有利于细胞破裂

C.在溶有DNA的滤液中加入嫩肉粉，可分解其中的杂质蛋白

D.在鸡血细胞提取DNA实验中第一次加蒸馏水是为了稀释NaCl溶液

Answer

C

【解析】

DNA粗提取和鉴定的过程：
（1）实验材料的选取：凡是含有DNA的生物材料都可以考虑，但是使用DNA含量相对较高的生物组织，成功的可能性更大。
（2）破碎细胞，获取含DNA的滤液：
动物细胞的破碎比较容易，以鸡血细胞为例，在鸡血细胞液中加入一定量的蒸馏水，同时用玻璃棒搅拌，过滤后收集滤液即可。如果实验材料是植物细胞，需要先用洗涤剂溶解细胞膜。例如，提取洋葱的DNA时，在切碎的洋葱中加入一定的洗涤剂和食盐，进行充分的搅拌和研磨，过滤后收集研磨液。
（3）去除滤液中的杂质：
方案一的原理是DNA在不同浓度NaCl溶液中溶解度不同；方案二的原理是蛋白酶分解蛋白质，不分解DNA；方案三的原理是蛋白质和DNA的变性温度不同。
方案二是利用蛋白酶分解杂质蛋白，从而使提取的DNA与蛋白质分开；方案三利用的是DNA和蛋白质对高温耐受性的不同，从而使蛋白质变性，与DNA分离。
（4）DNA的析出与鉴定
①将处理后的溶液过滤，加入与滤液体积相等、冷却的酒精溶液，静置2～3min，溶液中会出现白色丝状物，这就是粗提取的DNA．用玻璃棒沿一个方向搅拌，卷起丝状物，并用滤纸吸取上面的水分。
②取两支20ml的试管，各加入物质的量浓度为2mol/L的NaCl溶液5ml，将丝状物放入其中一支试管中，用玻璃棒搅拌，使丝状物溶解。然后，向两支试管中各加入4ml的二苯胺试剂。混合均匀后，将试管置于沸水中加热5min，待试管冷却后，比较两支试管溶液颜色的变化，看看溶解有DNA的溶液是否变蓝。

A、猪是哺乳动物，其成熟的红细胞中不含DNA，因此猪血不能作为材料用于DNA的粗提取，A错误；
B、研磨菜花时加入洗涤剂的作用是瓦解细胞膜，有利于细胞破裂，B错误；
C、在溶有DNA的滤液中加入嫩肉粉，可分解其中的杂质蛋白，C正确；
D、在鸡血细胞提取DNA实验中第一次加蒸馏水是为了使细胞吸水胀破，释放DNA，D错误。
故选C。