Question

研究人员从土壤中筛选得到酵母菌纤维素酶高产菌株，并对其降解纤维素的条件进行了研究。据图分析错误的是（    ）

A.筛选该高产菌株需要在牛肉膏蛋白胨培养基中添加纤维素

B.探究最适温度时应尽可能将发酵液的pH控制在9左右

C.该酵母菌高产菌株产生纤维素酶的最适温度是35℃

D.利用该高产菌株降解纤维素时需严格保持厌氧环境

Answer

ACD

【解析】

分析图1：随着pH的升高，纤维素酶活性逐渐增高，pH=9为其最适pH，超过9，其活性下降；分析图2：随着温度的升高，纤维素酶活性逐渐增高，但图中不能看出其最适温度。

A、要筛酵母菌纤维素酶高产菌株应在纤维素为唯一碳源的培养基培养，A错误；

B、探究该酶的最适温度时，pH为无关变量，应控制在最适pH，即将发酵液的pH控制在9左右，B正确；

C、由于图中随着温度的升高，纤维素酶活性逐渐增高，还没有到达顶点，故35℃不一定是其最适温度，C错误；

D、酵母菌属于兼性厌氧型生物，既能进行有氧呼吸，也能进行无氧呼吸，故利用该高产菌株降解纤维素时不需严格保持厌氧环境，D错误。

故选ACD。