某种雌雄同株植物的果皮有毛和无毛、果肉黄色和白色为两对相对性状,各由一对等位基因控制(前者用D、d表示,后者用F、f表示),且独立遗传。利用该种植物三种不同基因型的个体(有毛黄肉A、无毛黄肉B、无毛黄肉C)进行杂交,实验结果如下:
回答下列问题:
(1)果肉黄色和白色这对相对性状中的显性性状为__________,判断依据是__________。
(2)有毛黄肉A的基因型为____________________。
(3)若无毛黄肉C自交,理论上,下一代的表现型及比例为___________________。
(4)若有一株实验2的子代无毛黄肉植株,请完善最简便的实验思路以确认该植株的基因型:
①让该植株____________________;观察子代的____________________。
②若子代无毛黄肉:无毛白肉的比值为3:1,则______________________________;若____________________,则________________________________________________。
下列关于果醋的制作,错误的是
A.果醋的制作需用醋酸菌,醋酸菌是一种好氧菌,所以在制作过程中需通氧气
B.醋酸菌是一种嗜温菌,温度要求较高,一般在50 ℃左右
C.醋酸菌能将果酒变成果醋
D.当氧气、糖源充足时,醋酸菌可将葡萄中的糖分解成醋酸
压榨完橘皮后,处理压榨精油时,离心的目的是
A.除去质量较小的残留固体物
B.除去水分
C.除去固体物和残渣
D.除去果蜡、果胶
下列实验所需的微生物及其代谢类型错误的是( )
A.制泡菜 乳酸菌 异养需氧型
B.果酒 酵母菌 异养兼性厌氧型
C.果醋 醋酸菌 异养需氧型
D.腐乳 毛霉 异养需氧型
下列是有关腐乳制作的几个问题,其中正确的是
①腐乳的制作主要是利用了微生物发酵的原理,起主要作用的微生物是青霉、曲霉和毛霉
②含水量为70%左右的豆腐适于作腐乳,用含水量过高的豆腐制腐乳,不易成形,且不利于毛霉的生长
③豆腐上生长的白毛是毛霉的白色菌丝,严格地说是直立菌丝,豆腐中还有匍匐菌丝
④决定腐乳特殊风味的是卤汤
⑤腐乳的营养丰富,是因为大分子物质经过发酵作用分解成小分子而且易于消化的物质
⑥卤汤中含酒量应该控制在21%左右,酒精含量过高,腐乳成熟的时间会延长;含量过低,不足以抑制微生物的生长
A.①②③④ B.②③④⑤ C.③④⑤⑥ D.①④⑤⑥
萃取胡萝卜素时采用萃取剂最适宜的 ( )。
A.乙醇 B.丙酮
C.四氯化碳 D.石油醚