Question

下列关于生物技术实践的操作的叙述，合理的是（    ）

A.高压蒸汽灭菌会有大量水分蒸发，因此培养基应在灭菌后调pH

B.植物可光合作用合成有机物，因此MS培养基成分中没有有机物

C.脱脂棉球容易吸水染菌，因此不能用于制醋装置的直角玻璃管内

D.固定化酶既能与底物接触又能与产物分离，因此可以重复使用

Answer

D

【解析】

1.固定化酶和固定化细胞技术是利用物理或化学方法将酶或细胞固定在一定空间内的技术，包括包埋法、化学结合法和物理吸附法。一般来说，酶更合适采用化学结合和物理吸附法固定化，而细胞多采用包埋法固定化。这是因为细胞体积大，而酶分子小；体积大的细胞难以被吸附或结合，而体积小的酶容易从包埋材料中漏出。
2.培养基是人们按照微生物对营养物质的不同需求，配制出供其生长繁殖的营养基质；分为固体培养基和液体培养基，培养基中一般含有水、碳源、氮源和无机盐，其中碳源和氮源常采用蛋白胨和牛肉膏，因为它们来源于动物原料，含有糖、维生素和有机氮等营养物质。在提供上述几种主要营养物质的基础上，培养基还需要满足微生物生长对pH、特殊营养物种和氧气的要求。

A、灭菌后培养基pH值变化是很正常的，通常会降低，故在配制培养基时pH时需要稍微高一点，同时灭菌完成后调pH，会使已是无菌状态的培养基染菌，故培养基应在灭菌前调pH，A错误；

B、MS培养基成分需要添加有机物提供碳源和氮源，而且完整的植株才能进行光合作用，B错误；

C、表层不含有脂肪，有很好的亲水性，虽然容易吸水染菌，但是将其浸泡于75%酒精可作消毒棉球脱脂棉球，因此浸泡于75%酒精的脱脂棉球能用于制醋装置的直角玻璃管内，C错误；

D、固定化酶既能与底物接触又能与产物分离，因此可以重复使用，D正确。

故选D。