下列关于糖类化合物的叙述，正确的是（ ）
A.葡萄糖、果糖、麦芽糖都是还原糖，但元素组成不同
B.单糖可以被进一步水解为更简单的化合物
C.淀粉、糖原、纤维素都是由葡萄糖聚合而成的多糖
D.细胞中的糖类都可作为能源物质为细胞供能
下列有关脂质的叙述中错误的是（ ）
A.油菜、花生等植物的种子富含脂肪
B.固醇对人和动物生殖器官的发育、生殖细胞形成有促进作用
C.脂质分子中的氧含量远远少于糖类，而氢的含量更多
D.脂质能催化体内能源物质分解，利于机体抵御寒冷天气
下面关于蛋白质分子结构和功能的叙述，错误的是（ ）
A.氨基酸之间相连的肽键的结构式是-CO-NH-
B.氨基酸数量、排列顺序相同的蛋白质功能可能不同
C.蛋白质结合Mg2+形成的血红蛋白参与氧气运输
D.肌细胞中的某些蛋白质参与肌肉收缩的过程
多肽分子能被肽酶降解，肽酶的类型决定断裂的部位，肽酶P能断裂带有侧链R4的氨基酸和相邻氨基酸的羧基基团之间的肽键。下列说法正确的是（ ）
A.肽酶P可以催化1处的化学键断裂
B.沸水浴时由于肽键断裂导致该肽活性丧失
C.上图所示肽链肯定由五种氨基酸脱水缩合而成
D.在肽酶P的作用下，该肽可以形成两条肽链，同时脱去一分子水
下列有关蛋白质和核酸的结构和功能的叙述，正确的是（ ）
A.蛋白质的基本单位是氨基酸，人体所有的氨基酸都必须来自食物
B.高温条件下蛋白酶失活是因为高温破坏了氨基酸之间的肽键
C.RNA具有传递遗传信息、转运和催化等功能
D.只有细胞内的核酸才是携带遗传信息的物质
下列关于糖类、脂质、水和无机盐作用的说法，正确的是（ ）
A.脂质中只有磷脂参与生物膜的构成
B.葡萄糖不能发生水解，也不能进行氧化分解
C.失去结合水的小麦种子，用水充分浸泡后仍能萌发
D.人体血液中Ca2+浓度太低会导致人体出现抽搐症状
