制作泡菜、酸菜时，所用菜坛子必须密封，其原因是（ ）
A.防止水分过度蒸发
B.防止坛内蔬菜萎蔫
C.防止氧气进入坛内
D.防止产生的乳酸挥发
下列关于果酒和果醋制作的叙述，错误的是（ ）
A. 制作果酒时瓶口需密闭，而制作果醋时中断通氧可能会引起醋酸菌死亡
B. 温度对酵母菌酒精发酵的影响很大，而对醋酸菌的发酵影响不大
C. 在变酸的果酒的表面观察到的菌膜可能是醋酸菌在液面大量繁殖形成的
D. 制作果酒和果醋时都应用70%的酒精对发酵瓶消毒并注意无菌操作
下列关于腐乳的制作实验中，叙述正确的是（ ）
A.加盐主要是为了调节水分，利于毛霉生长
B.加料酒主要是为了灭菌，避免腐乳变质
C.加盐腌制时，接近瓶口的盐要稍微铺厚一些
D.发酵过程中起主要作用的是乳酸杆菌
非洲猪瘟是由非洲猪瘟病毒（双链 DNA 病毒）引起的一种猪的传染病，发病率和死亡率几乎达100%。下列叙述正确的是（ ）
A.非洲猪瘟病毒侵入猪体后，刺激 T 细胞分泌淋巴因子与该病毒结合
B.侵入猪细胞内的猪瘟病毒通过逆转录等过程进行自我复制
C.参与疫情现场处置的人员必须穿戴防护服以防止感染人
D.一旦发现患非洲猪瘟病的病猪必须扑杀并进行无害化处理
一万多年前， 内华达州比现在湿润得多， 气候也较为寒冷，许多湖泊（A、B、C、D）通过纵横交错的小溪流连结起来，湖中有不少鳍鱼。以后，气候逐渐干旱，小溪流渐渐消失，形成了若干个独立的湖泊， 各湖泊生活的鱼形态差异也变得明显。下图为内华达州一万多年以来湖泊的地质变化示意图。回答下列问题：
（1）一万多年后，D 湖中的_____称为该鳍鱼种群的基因库。
（2）现在有人将四个湖泊中的一些鳍鱼混合养殖， 结果发现：A、B两湖的鳍鱼能进行交配且产生后代，但其后代高度不育， 则两湖鳍鱼之间存在__________； 来自C、D两湖的鳍鱼交配，能生育具有正常生殖能力的子代，且子代之间存在一定的性状差异， 这体现了生物多样性中的_____多样性。
（3）C湖泊中的鳍鱼某对染色体上有一对等位基因A和a， 该种群内的个体自由交配。图为某段时间内种群A基因频率的变化情况， 假设无基因突变， 则该种群在_________时间段内发生了进化， 在Y3－Y4 时间段内该种群中Aa的基因型频率为_________。
如图表示水稻育种的一些途径。请回答下列问题：
（1）以矮秆易感稻瘟病(ddrr)和高秆抗稻瘟病(DDRR)水稻为亲本进行杂交，得F1。F1自交产生F2，F2中不能稳定遗传的占________，选F2中的矮秆抗病的水稻植株进行自交，若发生性状分离，则所有子代中的ddRR和ddRr的比是 ________。
（2）图中⑦途径的常用方法是_______。⑧过程常用试剂是________，其作用原理是________。
（3）科学工作者欲培育能产生人体蛋白的水稻新品种，应该选择图中________(填数字)表示的途径最为合理可行，该技术手段依据的基本原理是________。
（4）图中________(填数字)所表示的育种途径具有典型的不定向性。
